Является ли панкреатит противопоказанием к употреблению блинов

Можно ли при панкреатите есть блины

Можно ли есть блины при воспалениях поджелудочной железы? Заболевания такого рода предусматривают следование строгой диете и ограничения, затрагивающие значительное количество продуктов. Тем не менее, каждому правилу присущи свои исключения.

Диета при панкреатите

Панкреатит может протекать как в острой стадии, так и в стадии ремиссии. И в первом, и во втором случае предполагается значительное ограничение ежедневного рациона.

Так, например, полностью исключаются те блюда, что приготовлены такими способами, как жарка и запекание. Но в период стойкой ремиссии допускаются существенные послабления режима.

В это время можно есть и жареное, но в строго минимальных количествах, и весьма редко.

Обратите внимание

Практически все виды блинов пекутся на открытом огне в большом количестве растительного, либо сливочного масла. Соответственно, при обострении панкреатита это блюдо необходимо полностью исключить из рациона.

В стадии же стойкой ремиссии можно есть некоторые виды выпечки, в том числе и блины, но исключительно в соответствии со строгими рекомендациями:

Рекомендации по приготовлению

  • При подготовке основы не следует добавлять в тесто дрожжи. Даже минимальное их количество в готовой выпечке может спровоцировать у больных столь неприятные симптомы, как вздутие, метеоризм, болезненность.
  • Желательно использовать только натуральное молоко, срок хранения которого составляет не более суток, либо кефир. Продукты должны быть обезжиренными, либо минимального процента жирности.
  • Также не следует добавлять растительное, либо сливочное масло, иные виды жиров. Готовить и употреблять разрешается только постные блины. Необходимо отметить, что они не менее вкусны и питательны.
  • Лучше всего готовить блинчики на основе рецепта американских панкейков. В соответствии с ним тесто жарится исключительно на сухой, заранее тщательно разогретой сковородке. Выпечка, приготовленная в соответствии с данным способом, получается более пышной, но без наличия хрустящей корочки.
  • При жарке также нельзя использовать любые виды жиров и масел, в том числе, растительных. В крайних случаях допустимо добавить совсем немного подсолнечного масла. Оливковое лучше не использовать, так как оно придает готовой выпечки неприятный вкус горечи.

Советы по употреблению

  • Если планируется приготовления выпечки с начинкой, то не следует использовать различные виды мяса. Лучше брать легкий творог, либо фрукты. А еще лучше употреблять блины без начинки, так как сочетание теста и других продуктов может спровоцировать появление проблем с трактом пищеварения.
  • В качестве приятных дополнений к блинчикам следует выбрать следующие виды продуктов: легкую сметану, желательно домашнюю, йогурт, творог, мед или варенье. Икра, например, полностью исключается, сочетание подобных продуктов при панкреатите может вызвать обострение недуга.
  • Несмотря на то, что блинчики наиболее вкусны при употреблении их с горячим чаем или кофе, лучше исключить этот вариант. В качестве дополнительного напитка желательно выбрать легкий йогурт, кефир, либо любой другой кисломолочный продукт.
  • Диета при заболеваниях поджелудочной железы основана на значительном ограничении количества калорий в ежедневном рационе больного. Блины — продукт весьма калорийный, в связи с этим не следует злоупотреблять насыщенными и питательными блюдами в тот день, когда планируется употребление выпечки.

Какой вред может нанести употребление блинов — об этом в видео ниже:

  • Будет ли польза от употребления бананов на фоне панкреатита
  • Благоприятное и негативное влияние граната на фоне панкреатита
  • Есть ли польза от имбиря для людей с панкреатитом

Осталось только добавить, что блины лучше есть в чистом или сухом виде. То есть их не нужно смазывать сметаной и маслом. В крайнем случае, подойдет джем или варение и только при условии, что уровень сахара не повышенный. Тогда от них вреда не будет.

Является ли панкреатит противопоказанием к употреблению блинов

Можно ли есть блины при воспалениях поджелудочной железы? Заболевания такого рода предусматривают следование строгой диете и ограничения, затрагивающие значительное количество продуктов. Тем не менее, каждому правилу присущи свои исключения.

Диета при панкреатите

Панкреатит может протекать как в острой стадии, так и в стадии ремиссии. И в первом, и во втором случае предполагается значительное ограничение ежедневного рациона.

Так, например, полностью исключаются те блюда, что приготовлены такими способами, как жарка и запекание. Но в период стойкой ремиссии допускаются существенные послабления режима.

В это время можно есть и жареное, но в строго минимальных количествах, и весьма редко.

Обратите внимание

Практически все виды блинов пекутся на открытом огне в большом количестве растительного, либо сливочного масла. Соответственно, при обострении панкреатита это блюдо необходимо полностью исключить из рациона.

В стадии же стойкой ремиссии можно есть некоторые виды выпечки, в том числе и блины, но исключительно в соответствии со строгими рекомендациями:

Рекомендации по приготовлению

  • При подготовке основы не следует добавлять в тесто дрожжи. Даже минимальное их количество в готовой выпечке может спровоцировать у больных столь неприятные симптомы, как вздутие, метеоризм, болезненность.
  • Желательно использовать только натуральное молоко, срок хранения которого составляет не более суток, либо кефир. Продукты должны быть обезжиренными, либо минимального процента жирности.
  • Также не следует добавлять растительное, либо сливочное масло, иные виды жиров. Готовить и употреблять разрешается только постные блины. Необходимо отметить, что они не менее вкусны и питательны.
  • Лучше всего готовить блинчики на основе рецепта американских панкейков. В соответствии с ним тесто жарится исключительно на сухой, заранее тщательно разогретой сковородке. Выпечка, приготовленная в соответствии с данным способом, получается более пышной, но без наличия хрустящей корочки.
  • При жарке также нельзя использовать любые виды жиров и масел, в том числе, растительных. В крайних случаях допустимо добавить совсем немного подсолнечного масла. Оливковое лучше не использовать, так как оно придает готовой выпечки неприятный вкус горечи.

Советы по употреблению

  • Если планируется приготовления выпечки с начинкой, то не следует использовать различные виды мяса. Лучше брать легкий творог, либо фрукты. А еще лучше употреблять блины без начинки, так как сочетание теста и других продуктов может спровоцировать появление проблем с трактом пищеварения.
  • В качестве приятных дополнений к блинчикам следует выбрать следующие виды продуктов: легкую сметану, желательно домашнюю, йогурт, творог, мед или варенье. Икра, например, полностью исключается, сочетание подобных продуктов при панкреатите может вызвать обострение недуга.
  • Несмотря на то, что блинчики наиболее вкусны при употреблении их с горячим чаем или кофе, лучше исключить этот вариант. В качестве дополнительного напитка желательно выбрать легкий йогурт, кефир, либо любой другой кисломолочный продукт.
  • Диета при заболеваниях поджелудочной железы основана на значительном ограничении количества калорий в ежедневном рационе больного. Блины — продукт весьма калорийный, в связи с этим не следует злоупотреблять насыщенными и питательными блюдами в тот день, когда планируется употребление выпечки.

Какой вред может нанести употребление блинов — об этом в видео ниже:

  • Будет ли польза от употребления бананов на фоне панкреатита
  • Благоприятное и негативное влияние граната на фоне панкреатита
  • Есть ли польза от имбиря для людей с панкреатитом

Осталось только добавить, что блины лучше есть в чистом или сухом виде. То есть их не нужно смазывать сметаной и маслом. В крайнем случае, подойдет джем или варение и только при условии, что уровень сахара не повышенный. Тогда от них вреда не будет.

Категории раздела

Тонкие блинчики при панкреатите

Особенности диеты при панкреатите

При остром панкреатите и обострении хронического первые два дня показан полный голод. В последующем все лечебные мероприятия сочетаются со строгой диетой.

Цель лечебного питания:

  • ограничение в рационе количества углеводов и жиров;
  • увеличение белковых продуктов;
  • исключение блюд, имеющих сокогонное действие.

Виды хлебобулочных изделий

В продаже имеется хлеб ржаной, пшеничный . Выпекают ржаной хлеб из обдирной муки, пеклеванный хлеб из сеяной ржаной муки, Бородинский и Прибалтийский из смеси ржаной и пшеничной .

Диетические хлебные изделия изготавливают с добавлением отрубей, низким содержанием соли, повышенными добавками кальция и йода. В свежей выпечке значительно больше жиров, углеводов за счет крахмала.

Какой хлеб лучше при панкреатите?

Категорически противопоказана сдобная выпечка, кулинарные изделия с кремом, изюмом, пироги.

В продаже можно увидеть много разновидностей ржаного хлеба с добавками чернослива, изюма, орехов, семечек. Такие виды не подходят для лиц с хроническим панкреатитом. Некоторые предпочитают покупать хлебопечку и самостоятельно выпекать хлебные изделия.

Нужно помнить о дробном, частом режиме питания. Нельзя сразу съесть всю суточную дозу хлеба, разделите ее на несколько приемов пищи.

Важно

После перенесенного острого или обострения хронического панкреатита придется очень длительно соблюдать диету. Лечебное питание дает шанс сохранить здоровье.

Если же эта болезнь застала вас врасплох, необходимо знать про первую помощь при остром панкреатите .

Питание при панкреатите

Как питаться при воспалении поджелудочной железы?

Категорически нельзя есть свежий хлеб, ржаной хлеб, сдобное тесто, жареные и свежие печеные пирожки, блины, вареники, пиццу, песочное сладкое печенье. Лучше взять вчерашний пшеничный хлеб, пшеничные сухари и несладкое галетное печенье.

Из крупяных и макаронных изделий необходимо отказаться от перловой, пшеничной, ячменной, кукурузной крупы, макарон и бобовых. Великолепно на поджелудочную железу подействует и овсяная каша, а также гречневая, манная и рисовая.

Откажитесь от супов на мясном и рыбном бульоне, от отваров грибов, окрошки, молочных супов и зеленого борща. Сварите легкий овощной, вегетарианский супчик или крем-суп из вываренного нежирного мяса.

Исключите из рациона томатные подливы и соусы, поджарки, острые соусы и пряности. Делайте к гарниру фруктово-ягодные несладкие подливки.

Яйца нельзя есть в жареном или вареном виде.

Можно делать только белковый паровой омлет из 1-2 яиц в день.

Допускается 1/2 желтка вдень в блюдах.

Откажитесь от маргарина, куриного, гусиного, бараньего, свиного жира и сала. Для приготовления блюд можно взять несоленое сливочное масло и растительное рафинированное масло.

Из фруктов исключить цитрусовые, гранаты, кислые яблоки, виноград, финики, инжир.

Но можно есть яблоки некислых сортов в печеном виде, бананы, клубнику, чернику, черную смородину в ограниченном количестве, протертые компоты, кисели, муссы.

Настоятельно игнорируйте предложение съесть шоколад, кекс, кондитерские изделия, варенье, мороженое. Лучше съешьте ложку меда.

А вообще полностью откажитесь от сладкого.

Совет

И последнее. Исключите из своего рациона алкоголь, крепкий чай, кофе и соки. Пейте слабый чай, обычную или минеральную воду. Минеральные воды применяются по 1/2-2/3 стакана .

При панкреатите показаны ферменты, которые помогают поджелудочной железе, и голод. Но под этим подразумевается легкое питание и увеличенное потребление жидкости, а не полный отказ от пищи.

Блины при панкреатите

Блины при панкреатите. Можно ли есть блины, оладьи, при панкреатите.

Добрый день, друзья.

Сегодня я хочу поднять вопрос блинов при панкреатите. Точнее можно ли есть блины, оладьи при панкреатите?

Очень интересно ваше мнение, что вы скажете о блинах при панкреатите?

Это лично мое теоретическое предположение, объяснение. Но и практика подтверждает это. Когда я ела блины при небольшом обострении панкреатита, то моё состояние ухудшалось. Представляете, что будет, если есть блины, оладьи при сильном обострении панкреатита!

Есть блины при панкреатите во время ремиссии можно, но только совсем немного и желательно, чтоб они были пожарены не на жиру, а просто на разогретой сковороде. Вот как на фото снизу.

Важно

Это я готовила оладьи. Как видите, я не жарю их на жиру. Просто разогреваю сковороду, потом ставлю огонь на средний и потихоньку жарю оладьи без жира. Причем оладьи получаются очень вкусными и не жирными.

Думаю, что готовить блины или оладьи умеет и знает каждый, но все же поделюсь своим рецептом и методом приготовления блинов при панкреатите.

Тесто для приготовления блинов и оладьей при панкреатите

Кефир – 1 стакан.

Масло подсолнечное – 2 ст. ложка

Соль 1/2 чайная ложка.

Что МОЖНО есть при панкреатите? можно ли есть черный хлеб?

wais Высший разум 7 лет назад

Традиционные методы лечения. В остром периоде заболевания поджелудочная железа нуждается в отдыхе. Для этого сокращается или полностью прекращается прием пищи. До тех пор пока не стихнет воспаление, обычное питание заменяется внутривенным введением жидкостей.

Нетрадиционные и народные методы лечения.

2)Взять поровну травы шалфея, корней девясила, травы зверобоя, цветков календулы, корней лопуха, травы полыни, цветков ромашки, травы сушеницы, травы хвоща и травы череды. 1 столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, настоять и процедить. Принимать по 100-150мл. 3 раза в день за 30 минут до еды.

Читайте также:  Что нужно знать о цестодозах

Рекомендации по питанию :

1)Ограничить прием сливочного масла.

2)Каши варить только на воде.

3)Исключить жирные сорта мяса и наваристые бульоны, грибы, консервы, соленья, маринады, белокочанную капусту, лук, пироги, блины, конфеты, кофе.

4)Полезны творог и творожные изделия.

Источник: Большая энциклопедия народной медицины

Можно ли кушать блины при панкреатите

Круглые, порой с хрустящей корочкой и с начинкой внутри, и каждая хозяйка знает рецепт этого замечательного блюда. Конечно, тут разговор идёт о поджаристых на сковороде блинчиках, чей вкус знаком нам ещё с детства.

Блины в острую фазу

Тесто, состоящее из яиц и муки, смешанные с солью, сахаром, и зажаренные до образования небольшой корочки. Как раз, подходящее под описание кулинарное изделие. Даже при небольшом обострении употребление блюда способно вызвать сильное обострения.

Именно поэтому блины и оладья в период острой фазы под строжайшим запретом при остром панкреатите.

Период ремиссии

Есть блины и оладьи в период ремиссии при панкреатите также не рекомендуется. Однако для особых любителей этого блюда существует специально продуманный рецепт, который частично исключает вред для поджелудочной.

Готовят оладья в данном случае не на жиру, а также исключают быструю жарку, из-за которой появляется корочка.

Рецепт блинов и оладьей

Для приготовления блинов при панкреатите понадобятся следующие ингредиенты:

  • Вода или кефир – около 1 литра;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Подсолнечное масло – 150 грамм;
  • Мука – 1-2 стакана;
  • Сода, гашенная уксусом – около 1.2 чайной ложки;
  • Сахар или соль – по усмотрению.

Для тех, кто и раньше готовил блины, рецепт покажется довольно лёгким, да и новичок в этом деле запросто справится:

Стоит помнить, что при первой такой готовке нужно тщательнее следить за своим состоянием и есть такое блюдо как блины в очень маленьких количествах.

Хоть такая готовка и способна облегчить переваривание пищи, за счёт исключения жира и корочки, однако полностью она опасность обострения при панкреатите не исключает.

Обратите внимание

При ухудшении самочувствия важно отказаться от употребления и предпринять необходимы меры.

Автор. Филатова Анастасия Андреевна,

Комментариев пока нет!

Источник: http://www.otvet-medika.ru/chto-mozhno-i-nelzja/mozhno-li-pri-pankreatite-est-bliny.html

Можно ли блины есть при панкреатите: специфика приготовления блюда на основе разрешенных продуктов

Панкреатит в современном мире часто встречается в 35-45 лет. Люди такого возраста активны и трудоспособны. Им сложно оценить тяжесть хронической патологии.

А про необходимость постоянной диеты некоторые пациенты склонны забывать. А жаль. Ведь чаще всего именно неправильное питание провоцирует новый приступ болезни.

В этой статье поговорим о том, как влияет различная выпечка на течение этой болезни.

Блинчики

Это блюдо является традиционным в нашей культуре. Кто может отказаться от свежего горячего блина, сдобренного сметаной или медом? Особенно в масленичную неделю. Но для больного с хроническим панкреатитом это блюдо находится под запретом. Оно обладает высокой калорийностью и жарится на масле.

В меню для пациентов четко указано, что блюда должны быть преимущественно отварными, в худшем случае запечёнными. Еда готовится в собственном соку, без дополнительного применения масел. Поэтому классический пример «русских» блинов находится под строгим запретом.

Если душа требует праздника, то можно приготовить адаптированный вариант этого блюда, про который мы поговорим ниже.

Размышляете что приготовить в праздничные дни при панкреатите? Смотрите по ссылке.

  1. Не добавляйте растительное или сливочное масло в тесто при приготовлении. Для обеспечения прожарки вам все равно придется смазать сковороду, а лишний жир вряд ли придется по вкусу вашей поджелудочной железе.
  2. Для обработки  сковороды используйте кулинарную кисточку, ватный диск или пульверизатор. Это значительно сократит количество масла.
  3. Замените пшеничную муку на сорта грубого помола. Они перевариваются медленно, усиливают перистальтику кишечника, способствуют всасыванию токсических веществ.
  4. Вместо молока возьмите кефир или йогурт, некоторые рецепты вовсе предлагают добавлять  в блины газированную воду.
  5. Яйца можно добавить раздельно. Белки, взбитые в пену, улучшают  качество теста. А желтки, богатые холестерином, можно оставить  «до лучших времен».
  6. Не сочетайте это блюдо с жирными начинками. Блины для ослабленной железы – это уже тяжелая пища. Икра, яйца, жирная сметана увеличивают риск возникновения рецидива болезни.

Когда можно вареники при панкреатите? Смотрите по ссылке.

Тортики

Без этого угощения не обходится никакой праздник. Конечно, традиционные торты не подходят для диетического питания больным с панкреатитом.

Они содержат большое количество жиров и легкоусвояемых углеводов. Торт находится под категорическим запретом, когда болезнь сопровождается вторичным сахарным диабетом.

Но для себя можно создать нечто легкоусвояемое, которое поднимет настроение и сбережет здоровье.

Подробнее про сладкое при панкреатите можете узнать тут.

Пирожки

Пироги вводить в меню пациента с панкреатитом нужно очень осторожно. Любая выпечка, приготовленная вне дома, должна исключаться. Вы полностью должны быть уверены в рецепте пирога. В противном случае все закончится несварением или тяжелым рецидивом заболевания.

Для больных с панкреатитом отлично подойдет сухое песочное тесто, из которого можно готовить яблочный тарт. Яблоки желательно не обжаривать в масле, а укладывать слоями уже на готовое тесто. Хорош такой пирог и тем, что тарт можно сделать несладким.

Поэтому на большие праздники (Пасха) можно съесть небольшой кусочек немного подсохшего кулича. От свежей сдобы лучше отказаться.

Умеренность – это основа основ при болезнях желудочно-кишечного тракта. Дробное питание и небольшие порции никогда не спровоцируют приступ. А вот большая тарелка диетической пищи, съеденная в один присест, вызовет вздутие живота и тяжесть в желудке.

А еще ученые доказали один интересный факт: для мозга важен сам момент поглощения чего-либо вкусного, пусть даже в очень маленьком количестве. Поэтому если вне обострения панкреатита вы позволили себе небольшой кусочек масляного блина или сметанного торта, не отчаивайтесь.

Остановитесь вовремя, доставив удовольствие мозгу и не навредив поджелудочной железе.

Источник:

Можно ли есть блины при панкреатите

Блины при панкреатите. Можно ли есть блины, оладьи, при панкреатите.

Добрый день, друзья.

Сегодня я хочу поднять вопрос блинов при панкреатите. Точнее можно ли есть блины, оладьи при панкреатите?

Очень интересно ваше мнение, что вы скажете о блинах при панкреатите?

От себя хочу лишь сказать, что по-моему мнению есть блины при панкреатите все-таки нежелательно. Объясняю почему. Блины, оладьи при приготовлении жарят на сковороде до образования небольшой корочки, а эта жареная корочка вредна при панкреатите для поджелудочной железы.

Это лично мое теоретическое предположение, объяснение. Но и практика подтверждает это. Когда я ела блины при небольшом обострении панкреатита, то моё состояние ухудшалось. Представляете, что будет, если есть блины, оладьи при сильном обострении панкреатита!

Важно

Это я готовила оладьи. Как видите, я не жарю их на жиру. Просто разогреваю сковороду, потом ставлю огонь на средний и потихоньку жарю оладьи без жира. Причем оладьи получаются очень вкусными и не жирными.

Думаю, что готовить блины или оладьи умеет и знает каждый, но все же поделюсь своим рецептом и методом приготовления блинов при панкреатите.

Тесто для приготовления блинов и оладьей при панкреатите

Кефир – 1 стакан.

Вода – 1 стакан.

Масло подсолнечное – 2 ст. ложка

Соль – 1/2 чайная ложка.

Сода – на кончике ножа

Сахар — 1 ст. ложка

В пол литра воды (кефира) добавляем соль, сахар, яйца, муку, подсолнечное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы, до состояния густой прегустой сметаны.

Потом доливаем оставшуюся воду (кефир) и снова мешаем до однородной массы. Если вы хотите приготовить блины, то тесто разводим до состояния жидкого киселя.

А если оладьи, то тесто должно быть, как густая, но льющаяся сметана.

Нагреваем сковородку. Перед первой жаркой смазываем сковороду и заливаем блины или оладьи. Как появиться корочка переворачиваем. Думаю здесь каждый разберется. Следующую партию заливаем сразу на разогретую сковороду. Ничего смазывать больше не нужно1

Получаются вот такие оладьи! Вкуснятина с нежирной сметаной или кефиром.

Блины и оладьи можно подавать с нежирной сметаной. Есть очень осторожно и мало. Новичкам и во время обострений я бы вообще не рекомендовала бы есть блины при панкреатите.

А что вы думаете о блинах при панкреатите? Как на вас отражаются блины при панкреатите? Когда и как вы можете есть блины при панкреатите?

Всем удачи! До встреч!

Ещё по этой теме:

Если вы считаете, что статья действительно интересна и полезна, то буду вам очень признательна, если вы поделитесь этой информацией с вашими друзьями в соцсетях. Для этого просто нажмите на кнопки социальных сетей.

С уважением, Аля.

Источники: http://hronicheskiy-pankreatit.ru/retseptyi/bliny-pri-pankreatite.html

Источник:

Можно ли при панкреатите есть блины

Употреблять блины при панкреатите нежелательно, особенно во время обострения, поскольку они, а также оладьи, жарятся на масле, что вредно для поджелудочной железы.

Помимо всего, образуется так всеми любимая корочка, которая тоже несет в себе опасность для больных. Во время обострения заболевания потреблять это блюдо категорически противопоказано. В противном случае встречи с врачами просто не избежать.

В этот период человеку страдающему панкреатитом показана жесткая диета.

Но и совсем отказываться от любимых блинов при панкреатите тоже не стоит, но есть их можно немного.

Жарить любимые блинчики лучше не на жире или масле, а просто на сковороде, к которой тесто не прилипает, так не будет корочки, которая способна вызвать новый приступ заболевания.

Есть их можно с нежирными или обезжиренными сортами сметаны, а также небольшим количество меда. Главное только во всем знать меру и не переедать, лучше есть немного но, часто.

Помимо того не стоит забывать, что блины это источник углеводов и если панкреатит сопровождается сахарным диабетом лучше быть осторожнее. Лучше есть их без ничего, но также их можно макать в обезжиренную сметану.

Можно ли кушать блины при панкреатите

Круглые, порой с хрустящей корочкой и с начинкой внутри, и каждая хозяйка знает рецепт этого замечательного блюда. Конечно, тут разговор идёт о поджаристых на сковороде блинчиках, чей вкус знаком нам ещё с детства.

Блины – одно из самых древнейших изделий. В кухнях разных стран они носили разные названия и рецепты, но суть всегда оставалась одна и та же.

Однако если вспомнить предписания врачей, то жареную пищу нельзя употреблять при опасном заболевании, связанное с поджелудочной железой – панкреатите Или же можно?

Блины в острую фазу

Острая фаза при панкреатите, как известно, исключает все продукты и блюда, которые в негативной степени нагружают поджелудочную и способны вызвать обострение. Запрещены и слишком сладкие блюда, и жирные, и солёные… Но что же из себя представляют оладьи и блины?

Источник: https://bigbentravel.ru/appendiks/mozhno-li-kushat-bliny-pri-pankreatite.html

Можно ли блины при панкреатите

  • 1Особенности патологий поджелудочной железы
  • 2Что такое панкреатит?
  • 3Лечение панкреатита
  • 4Образование камней
  • 5Помощь при кистах
  • 6Травяные сборы для профилактики
  • 7Оптимизация питания
  • 8Общие рекомендации

Поджелудочная железа — это небольшой орган, расположенный позади желудка, играет огромную роль в обеспечении пищеварения и вырабатывает инсулин, определяющий содержание сахара в крови. Одна из важнейших ее функций — выработка в неактивной форме панкреатического сока, включающего важные ферменты для усвоения пищи.

В последующем в желчных протоках сок перемешивается с желчью и поступает в двенадцатиперстную кишку, где и активируется для участия в пищеварительном процессе.

Панкреатический сок в активизированном состоянии опасен для тканей поджелудочной железы и его преждевременная активизация приводит к воспалительной реакции — острому панкреатиту. Это заболевание выражается сильными болями вверху живота.

Совет

Медленное течение воспалительного процесса аналогичной этиологии приводит к хроническому панкреатиту. В целом именно панкреатит в разной форме проявления считается наиболее распространенной патологией поджелудочной железы.

Камни в поджелудочной железе образуются по многим причинам и опасны своей способностью к перекрытию каналов, а застой панкреатического сока ведет к ранней его активизации. Не менее опасны кисты, представляющие собой закрытые капсулы с жидким содержимым. Они могут формироваться на любом участке органа.

Вкусные и полезные рецепты блюд при панкреатите

Приготовление: смешать 2 яйца с 1-й столовой ложкой сахара до растворения последнего. Добавить 2 столовые ложки муки и щепотку соли.

Читайте также:  Как можно очистить организм с помощью содовых растворов

Тесто для оладушек по консистенции должно быть как сметана, а для блинов его необходимо сделать более жидким. Жарить блюдо на раскаленной сковороде до слегка коричневого цвета или запекать в духовом шкафу.

Подавать блины при панкреатите негорячими.

При лечении панкреатита нормы питания будут довольно строгими. Иногда может быть необходим полный пересмотр меню больных.

Диета при панкреатите даст организму восстановиться после приступа обострения и предотвратит дальнейшее разрушение поджелудочной железы.

При панкреатите и холецистите нужно следовать одинаковым основным принципам питания:

  • есть надо часто: в сутки нужно 5-6 приемов пищи;
  • порции должны быть небольшие;
  • нельзя употреблять слишком горячую или холодную пищу;
  • еда должна легко перевариваться и усваиваться.

При заболеваниях поджелудочной железы и холецистите нужно есть:

  • картошку;
  • свеклу;
  • цветную капусту;
  • кабачки;
  • тыкву;
  • морковь.

Диета допускает и использование нежирных сортов мяса:

  • телятины и говядины;
  • кролика, индейки или курицы;
  • некоторые сорта рыбы.

Из мяса готовят котлеты (к овощным пюре) или добавляют его в суп и в запеканку.

В список разрешенных продуктов питания также входят: крупы, нежирные молочные продукты, яйца, разные вида масла, хлеб.

Постепенно меню расширяется и может включать новые продукты питания (если овощные супы, пюре или рыбные котлеты были разрешены к употреблению уже на первых порах лечения, то салаты, кабачки, кисель, выпечка, омлет, мясная или творожная запеканки должны вводиться на этапах ремиссии).

Сочетая разрешенные диетические продукты (кабачки, картошку, нежирное мясо и др.), даже без специй можно приготовить вкусные блюда (крем-суп, запеканки и др.).

Супы и мясо

Ежедневное меню при панкреатите или холецистите, как правило, включает в себя: первые блюда (суп) и вторые блюда (крупы или овощное пюре и мясо, котлеты, а также салаты).

Овощи варятся до готовности, после чего их необходимо довести до консистенции пюре.

Приятно сможет разнообразить меню и диетический крем-суп с креветками. Чтобы его сделать, нужно взять стакан молока и воды, немного креветок, 1 картофелину, кабачки (100 грамм), соль и петрушку.

Картофель и кабачки нужно очистить и натереть на крупной терке. Креветки на пару минут заливаются кипящей водой, после чего прокручиваются в блендере. Молоко и воду надо смешать и вскипятить.

В молочную массу нужно насыпать натертые картошку и кабачки.

Обратите внимание

При панкреатите и при холецистите специалисты рекомендуют каждый день есть мясо. Из говяжьего мяса можно приготовить вкусные диетические котлеты, которые отлично подойдут к овощному пюре.

Диетические котлеты и тефтели готовятся на пару или тушатся. Примерное время их приготовления составляет обычно не более получаса.

Для паровых котлет подойдет и мясо птицы. Индюшатина при панкреатите и холецистите считается полезнее, чем курятина, так как она проще усваивается.

Чтобы приготовить диетические котлеты на пару, в фарш нужно добавить хлеба, замоченного в смеси нежирного творога и яйца.

Все это надо посолить и перемешать. Такие котлеты будут готовиться не больше 20 минут.

Омлет и рецепты киселя Изотова и Момотова

В ежедневное меню нужно добавлять полезные для поджелудочной железы кисель и омлет.

Омлет нужно готовить на пару. На 3 яйца берется 1 стакан молока и щепотка соли.

При этом блюдо с яично-молочной смесью не должно касаться воды. Все это сверху нужно прикрыть крышкой, чтобы не терять пар.

Выше уже говорилось и о пользе овсяного киселя. Употребление овсяного киселя рекомендовано при любых заболеваниях пищеварительной системы (патологиях поджелудочной железы, холецистите или гастрите).

Существует несколько рецептов овсяного киселя.

Во-первых, это кисель Изотова, готовку которого можно разделить на 4 стадии:

  1. Стадия брожения, когда в 3 литра охлажденной кипяченой воды добавляют 100 мл кефира и полкило овсяной крупы. Емкость с заготовкой нужно плотно закрыть и поставить в теплое место на 2 суток;
  2. Стадия фильтрации, подразумевает отфильтровывание смеси через дуршлаг от образовавшегося осадка;
  3. Стадия, на которой полученный фильтрат отстаивается еще на протяжении 18 часов и разделяется на 2 составляющие: на овсяный концентрат и на квас;
  4. Непосредственного приготовление киселя. Для этого нужно взять небольшое количество концентрата (по вкусу) и смешать его с двумя стаканами воды. Полученный раствор надо довести до кипения и варить около 5 минут. Завершая готовку овсяного киселя, стоит добавить немного соли и масла.

Во-вторых, это рецепт киселя по Момотову:

  1. Мелкие овсяные хлопья (примерно 300 грамм) надо смешать с небольшим количеством крупных хлопьев (достаточно четырех столовых ложек) и залить их 100 граммами кефира. Полученную массу надо поместить в трехлитровую банку и заполнить оставшееся пространство теплой водой. Заготовку следует закрыть и поставить в теплое место на двое суток;
  2. Забродившую жидкость надо отфильтровать от хлопьев и разлить по банкам. Хлопья также нужно промыть двумя литрами воды и наполнить получившейся смесью новые банки;
  3. По необходимости готовые фильтраты можно отваривать до загустения и употреблять.

Творожная запеканка и запеканка с мясом

Они бывают и сладкие, и соленые. Это диетическое блюдо дарит множество возможностей для воплощения фантазии кулинара, кроме того, оно полезное и вкусное.

Любимая многими творожная запеканка готовится довольно просто, для ее приготовления понадобятся:

  • двести грамм творога;
  • по 1-й столовой ложке манной крупы, сахара и топленого сливочного масла;
  • одно яйцо;
  • 50 грамм сметаны.

Нужно создать однородную смесь из сахара, манки с яйцом и творогом. Полученную заготовку надо уложить в форму для выпечки, а сверху нанести сметану.

Теперь все это можно поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Творожная запеканка будет готова, когда приобретет золотистый цвет (в среднем это занимает 30 минут).

Перед употреблением ей надо дать остыть, и к столу творожная запеканка подается, порезанная на порции и политая сметаной.

Вкусная диетическая запеканка с вермишелью и мясом требует больше ингредиентов:

  • около двух стаканов тонкой вермишели;
  • 2 стакана молока (0,5 л) и столько же воды;
  • 300 г любого нежирного мяса;
  • 2 куриных яйца;
  • немного соли;
  • масло, чтобы смазать форму для запекания.

Чтобы сделать запеканку, сначала нужно отварить мясо. Курятина варится около 50 минут, а говядина – не менее двух часов. Отваренное мясо прокручивают в мясорубке дважды до состояния пюре.

Туда же добавляются и остальные ингредиенты: надо выложить мясо и залить яйцами, после чего все перемешивается.

В духовке эта запеканка должна быть готова уже через 15 минут. Блюдо подается со сметаной и рубленой петрушкой.

Источник: https://giwot.ru/mozhno-bliny-pankreatite/

Можно ли блины при панкреатите?

Блины – это одно из традиционных блюд, которое любимо многими. В особенности вкусными считаются такие блинчики, если приготовить их с хрустящей корочкой, а вовнутрь положить начинку – это настоящий вкус детства. Не стоит забывать, что блины являются одним из самых древних блюд.

Причем они готовились в самых разных кухнях мира, только нередко при этом носили различные названия. Но от этого суть их не изменялась.

Но можно ли блины при панкреатите, ведь в ходе их приготовления достаточно жидкое тесто зажаривается на сковороде, а жареные блюда в условиях такого заболевания считаются опасными?

Допустимо ли есть блины при панкреатите?

Как известно, при обострении любого заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе и панкреатита, больным приходится вынужденно отказываться от целого ряда продуктов, которые могут оказать негативное воздействие на поджелудочную железу, спровоцировав тем самым обострение панкреатита. Под однозначным запретом в этот период любые соленые, копченые, кислые и жирные блюда, а также многое другое. Но можно ли блины при панкреатите?

По сути, блины представляют собой зажаренное до образования корочки тесто, в ходе приготовления которого используется мука и яйца, сахар и соль. Не удивительно, что в условиях обострения панкреатита кушать блины категорически запрещается.

Но можно ли блины при панкреатите при наступлении ремиссии, то есть, вне обострения недуга? Специалисты сходятся во мнении, что это будет отнюдь не самое полезное для воспаленной поджелудочной железы блюдо.

Тем не менее, в некоторых вариантах оно вполне допустимо в меню больных с панкреатитом, в частности, если готовится оно по специальному рецепту. Важно на фоне панкреатита готовить блины с исключением быстрой жарки и не на жиру.

У готового блюда ни в коем случае нельзя допускать образования корочки.

Традиционно чтобы приготовить блины при панкреатите берется кефир либо вола, немного подсолнечного масла, мука и яйца. Также можно добавить немного сахара.

Несмотря на тот факт, что в облегченном варианте блины при панкреатите могут быть допустимым блюдом для меню больных, изначально кушать их нужно с большой осторожностью, внимательно отслеживая реакцию своего организма на него.

Ведь в индивидуальном порядке блины при панкреатите все же могут приводить к ухудшению общего состояния больных. В таком случае от них однозначно придется отказаться, предприняв все необходимые меры.

Важно

Ведь при воспалении поджелудочной важно соблюдение специальной диеты, которая предполагает исключение раздражения желудочно-кишечного тракта и не активизирует панкреатическую секрецию в организме больных.

Сам по себе панкреатит относится к числу серьезных недугов, на который ни в коем случае нельзя просто закрывать глаза. Тем не менее, при соблюдении всех рекомендаций специалистов, в том числе и строгой диеты, больные вполне могут облегчить свое состояние и справиться с воспалением.

Источник: http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-pankreatite/mozhno-li-bliny-pri-pankreatite.html

Можно ли не допустить панкреатит

Острое воспаление поджелудочной железы называется панкреатитом. Это угрожающее жизни состояние. Перепутать заболевание можно с отравлением (пищевым), так как их симптоматика практически одинакова.

Признаки панкреатита

Часто острый панкреатит проявляется после каких-либо празднеств, например, Нового года, который принято отмечать большим застольем.

У врачей скорой помощи даже возник такой термин, как «праздничный панкреатит». Ведь часто именно во время празднования люди употребляют алкогольные напитки с жирной пищей.

Алкоголь и жирная закуска оказывают крайне негативное влияние на поджелудочную железу.

При панкреатите появляется тошнота, затем рвота, болит живот. Боль может быть различного характера. Не только классическая опоясывающая боль. Она может возникать и в правом, и в левом подреберье, отдавать за грудину, под лопатку. У больного повышается температура. Это симптомы начала панкреатита.

Как функционирует поджелудочная железа

Поджелудочная железа в организме расположена в области под желудком. Она вырабатывает пищеварительные соки, которые расщепляют жиры, белки и углеводы. Природой предусмотрено, что ферменты поджелудочной активируются только тогда, когда они уже находятся в просвете кишечника. То есть, человек съел пищу.

Пища стимулирует выделение поджелудочного сока, а также выделение сока поджелудочной железы. Пища проходит дальше, уже частично обработанная желудком и встречается в двенадцатиперстной кишке с ферментами поджелудочной железы, а также с желчью, которая тоже принимает участие в пищеварении.

Таким образом, сок поджелудочной железы переваривает все, что не успело перевариться в желудке.

Причины появления панкреатита

  • Первая причина. Алкоголь и жирная закуска.

Очень часто при праздновании какого-либо события люди принимают алкогольные напитки, закусывая чем-то жирным. Это все, попадая в желудок, очень стимулирует выработку сока поджелудочной железы.

Жирная еда оказывает массированное выделение панкреатического и желудочного сока. Алкоголь вызывает не только те же самые проявления, но также и отекание стенки кишечника, и нарушение кровотока в поджелудочной железе. В результате получается обилие соков, в том числе и поджелудочной железы.

Так как ферментов очень много, и исчезнуть куда-то они попросту не могут, сок поджелудочной железы становится гуще и ему сложно выделиться по причине отека стенки кишечника. Ферменты, которые выделены поджелудочной железой, активизируются в протоках, в самом органе и начинают разрушать орган, выделивший их.

Совет

Происходит разложение поджелудочной железы под воздействием своих же ферментов и переваривание. Это самое начало воспаления. Ощущается боль, тошнота. И если тут не среагировать незамедлительно и верно, происходит деструкция тканей поджелудочной железы.

Ферменты, выделенные поджелудочной железой, проникают в кровь и кровотоком разносятся по телу. Происходит сильное отравление и появляется боль, что ведет к панкреонекрозу, который может привести к летальному исходу.

  • Вторая причина. Наличие камней в желчном пузыре.

Если камень большой, то он вряд ли даст приступ панкреатита. Но если маленький, то он может пойти по протокам желчевыводящих путей, вызывать закупорку протока, по которому выходит панкреатический сок.

Читайте также:  Лечение язвы в желудке дома после выписки из больницы

В результате сок будет не в состоянии выделиться в просвет кишечника, и поджелудочная железа начинает переваривать сама себя. Чтобы этого избежать, рекомендуется проходить профилактический осмотр и делать УЗИ внутренних органов.

Именно ультразвуковое исследование определяет наличие или отсутствие камней в желчном пузыре.

  • Третья причина. Стрессовые ситуации.

Во время стресса происходит массированное выделение адреналина, который может нарушать кровоснабжение различных органов. Адреналин вызывает спазм сосудов, мышечный спазм, происходит нарушение циркуляции крови и возникают условия, когда поджелудочная железа, опять-таки, может активировать собственные ферменты и начать переваривать сама себя.

  • Четвертая причина. Употребление разных вредных для организма продуктов.

Раньше панкреатитом страдали только взрослые люди, но в последнее время острый панкреатит начал появляться и у детей.

Современные дети, подростки любят есть различные сухарики, чипсы, а в них порой присутствует столько веществ, которые выделяют пищеварительные соки, сколько не будет и в трех тарелках борща, например.

А если ребенок после плотного обеда поел чипсы или сухарики, то идет перевозбуждение и перестимуляция пищеварительных органов. Создаются все условия для развития панкреатита.

  • Пятая причина. Нерегулярное питание.

Устраивая ради стройности разгрузочные дни, питаясь ограниченно или не принимая пищу вообще, человек провоцирует появление панкреатита. Поджелудочная железа после долгого голодания может выделить избыточное количество пищеварительных соков и возникнет панкреатит. А если это происходит регулярно, то это путь к хроническому воспалению.

Когда пища поступает в организм нерегулярно, он находится в состоянии стресса, так как человек то употребляет пищу, то нет. Поэтому поджелудочная железа экономит энергию до следующего приема пищи.

Если человек слишком наедается, поджелудочная железа выделят чрезмерное количество сока, а это способствует развитию воспаления.

Хирурги говорят, что панкреатит — это также болезнь студентов, которые зачастую питаются как попало, когда попало, нерегулярно, да и качество продуктов в их рационе никакое.

Чем хронический панкреатит отличается от острого панкреатита

Если при остром панкреатите есть возможность восстановить функции органа (если, конечно, не произошел панкреонекроз), то при хроническом панкреатите этот процесс необратим. Длительное течение хронического заболевания может привести также к появлению сахарного диабета.

Это состояние, когда организм испытывает дефицит инсулина. Инсулин вырабатывается поджелудочной железой. Если поджелудочная железа побаливает, рекомендуется сразу обращаться к доктору.

На начальном этапе есть возможность предотвратить развитие хронического и даже острого панкреатита.

Если возник приступ острого панкреатита

Чтобы сохранить жизнь, нужно немедленно вызывать скорую помощь, но пока она будет в пути нужно постараться грамотно оказать первую помощь. Следует запомнить три основополагающих слова в этой ситуации слова: голод, холод и покой.

Во-первых, нужно перестать есть. Некоторые люди, когда их тошнит, заедают тошноту, употребляя кислое, соленое, что-то выпивая, полагая, что перебьется рефлекс. Однако нужно резко и немедленно прекратить стимуляцию выработки желудочного и панкреатического сока.

Во-вторых, принять удобную позу. Поза эмбриона (руки, ноги согнуты, позвоночник немного согнут) для человека является самой физиологичной. Так исключается нагрузка на мышцы живота, которые создают определенное давление в брюшной полости.

В-третьих, положить на живот что-то холодное. Боль и отек, возможно, это и не снимет, но, по крайней мере немного притормозит воспаление.

В-четвертых, пить холодную воду по несколько глотков. Можно даже глотать маленькие кубики льда. Так рекомендуют хирурги.

Как вести себя во время застолья

Рекомендуется есть по чуть-чуть, дробно. Затем рекомендуется встать и немного прогуляться. Есть в четыре-пять подходов. Таким образом, пища успеет перевариться.

Не стоит закусывать алкоголь жирной пищей. Лучше для этого подходят овощные закуски, можно использовать лимон. Кстати, лимон хорошо нейтрализует негативное действие алкоголя.

Сейчас в аптеках есть таблетки, которые помогают пищеварению. Действительно, таблетка может помочь, однако есть и другая сторона медали.

Обратите внимание

Если принимать таблетки регулярно, поджелудочная железа расслабляется и отказывается нормально работать. Не стоит принимать такие таблетки чаще, чем раз в месяц. Иначе можно сильно «расслабить» поджелудочную железу.

В итоге она вообще откажется функционировать, а это путь к хроническому панкреатиту.

Источник: https://MedAboutMe.ru/zdorove/publikacii/stati/sovety_vracha/mozhno_li_ne_dopustit_pankreatit/

Панкреатит в вопросах и ответах | Гастроэнтерология

Это воспаление поджелудочной железы.

Какую функцию выполняет поджелудочная железа в нашем организме?

Поджелудочная железа выполняет две очень важные для человека функции. Первая — вырабатывает пищеварительные ферменты, которые выделяются в двенадцатиперстную кишку. Уже в пищеварительном тракте эти ферменты разлагают углеводы, жиры и белки. Другая функция поджелудочной железы — эндокринная.

Она вырабатывает гормоны, которые стимулируют расщепление жирных кислот с целью получения энергии сердцем, печенью, почками и другими органами. Железа участвует во всех видах обмена в организме, включая углеводный, и если эндокринная функция будет нарушена, то у человека развивается сахарный диабет.

Что касается панкреатита: важно учитывать, что воспаление поджелудочной железы почти всегда соседствует с другими заболеваниями органов пищеварения.

Кому грозит панкреатит?

В группе риска находятся люди с болезнями желчного пузыря и желчевыводящих путей. Пожалуй, это самая частая причина. При непроходимости желчевыводящих путей в поджелудочной железе накапливаются вещества, стимулирующие деятельность ферментов. Происходит постепенное разрушение кровеносных сосудов, ткани железы сильно отекают, в ней появляются кровоизлияния.

Неблагоприятное действие оказывают и болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. При них происходит заброс кишечного содержимого в протоки железы.

Нерациональное питание. Особенно опасно употреблять жареную и жирную пищу в большом количестве.

Панкреатит может последовать и после частого употребления фруктов и овощей с пестицидами, а также продуктов с химическими добавками.

Неумеренный прием алкоголя. Это безусловная и главная причина возникновения болезни.

Также риском являются и гипертония, атеросклероз сосудов, сахарный диабет. Нарушение кровообращения происходит и в поджелудочной железе. В итоге возникает воспаление, фиброз, происходит образование кист и опухолей, в том числе и злокачественных.

Какие симптомы у острого панкреатита?

Пациента мучают сильные режущие или тупые боли в правом или левом подреберье, либо немного ниже серединного края грудины. Если воспалена вся железа, то боли носят опоясывающий характер, могут довести пациента до шока.

Поднимается температура, падает или, наоборот, повышается давление.

Заостряются черты лица, склеры глаз могут пожелтеть, кожные покровы сначала бледнеют, а затем становятся землисто-серыми. На пояснице и около пупка возникают синюшные пятна и красные точечки.

Важно

Также появляются одышка, тошнота, икота, отрыжка и сухость во рту. Возникает рвота, которая не приносит облегчения.Появляется диарея или запор. Мышцы живота твердеют, живот вздувается. Симптомы болезни усиливаются в положении лежа на спи не, становится легче при наклоне вперед и в сидячем положении.

Чаще всего приступ панкреатита наступает после употребления алкоголя, жирной, соленой и острой пищи.

Каков механизм возникновения панкреатита?

— Частой причиной возникновения панкреатита является перекрытие протока железы камнями из желчного пузыря, опухолью или кистой. В таком случае происходит сбой оттока пищеварительных соков с ферментами в тонкий кишечник.

В результате чего ферменты скапливаются, и поджелудочная железа начинает переваривать сама себя. Такие ферменты могут разрушить не только саму железу, но и кровеносные сосуды, находящиеся рядом с ней, и другие органы больного.

Это может привести к тяжелым заболеваниям и часто к смерти.

Говорят, что и беременность может вызвать развитие панкреатита? Так ли это?

Да, это возможно! Ведь во время беременности из-за давления матки на сосуды возникает нарушение функции кровообращения. Поэтому все беременные находятся в зоне повышенного риска на предмет развития панкреатита. Таким образом, беременным надо следить за состоянием поджелудочной железы.

Привести к воспалению могут операции на двенадцатиперстной кишке и желчном пузыре, травмы живота.Способны спровоцировать панкреатит и некоторые виды аллергии.Некоторые инфекционные болезни также могут привести к панкреатиту. Среди них — хронический тонзиллит, гепатит, свинка, воспаления гнойного характера, дизентерия и сепсис кишечника, вирусные болезни.

Панкреатит может вызываться и некоторыми лекарственными препаратами.

Есть еще и аутоиммунный панкреатит, запускающий механизм которого — иммунные нарушения. Причина его неизвестна.

Наследственная предрасположенность при панкреатите имеет место?

Да, и такая опасность существует. Возможны генетические нарушения, которые провоцируют развитие заболевания в раннем детстве.

Если обратиться к статистике, кому все же из группы риска больше всего грозит эта болезнь?

Почти половина группы высокой степени риска — это сильно пьющие люди. Треть потенциальных пациентов имеют желчнокаменную болезнь. Пятая часть — это люди с ожирением. Примерно двадцатую часть составляют пациенты, перенесшие травму железы или интоксикацию, принимающие определенные лекарства. Еще меньшая часть пациентов приходится на неблагоприятную наследственность.

Сейчас молодежь буквально как воду пьет различные энергетики, тоники. коктейли в металлических баночках. Говорят, что вроде бы они не так опасны, как вино и водка..

Это опасное заблуждение! Такие напитки очень вредны для юного организма. Самое опасное, что подростки очень быстро привыкают к подобным напиткам, они словно подсаживаются на них. Их можно выпить немало, не почувствовав опьянения.

А вред они приносят большой. И желудку, поджелудочной железе. Особенно опасно, когда подростки или уже взрослые молодые люди сидят перед телевизором или компьютером и опустошают баночки одну за другой. Таким любителям грозит панкреатит.

Что делать при остром приступе панкреатита?

— Как говорится уже в медицинской классике, нужны голод, холод и покой. Но прежде всего при тревожных перечисленных признаках надо вызвать «скорую помощь». Остальные меры надо предпринять до приезда врача.
Больной не должен ничего есть. Это необходимо, чтобы остановить выработку ферментов.

Можно пить воду без газа и добавок, отвар шиповника, некрепкий чай. На больное место рекомендуется положить холод. Это позволяет снизить силу болей, немного уменьшить отек и воспаление. Можно использовать лед, но лучше грелку с холодной водой. Пациенту надо лежать в постели в полном покое. Это уменьшает приток крови к поджелудочной железе.

И обязательно вызывайте «скорую помощь»!

Кому и когда надо делают операцию при панкреатите?

В срочном порядке оперируют больных при некрозе железы и при наличии осложнений. Если патология в железе возникла из-за камней, то их удаляют оперативным путем. Если в поджелудочной железе образовалась киста, то проводится операция по ее удалению.

Если панкреатит не лечить? Какими осложнениями это грозит?

Если лечение не начать вовремя, то возможны серьезные осложнения: отмирание клеток железы, абсцесс (скопление гноя), кисты и опухоли. Также хроническая форма панкреатита может перейти в сахарный диабет.

Острый панкреатит можно лечить дома?

Лечение острого приступа панкреатита проводится лишь в стационаре, так как больному может потребоваться операция. А несколько приступов острого панкреатита могут привести к хронической его форме, при которой поджелудочная железа постепенно сама себя разрушает.

Делают ли в России пересадку поджелудочной железы?

Если поджелудочная железа не способна выполнять свои функции, больному показана пересадка. Но в России ее проводят очень редко.

Как можно определить хронический панкреатит? С помощью УЗИ?

— Не всегда удается поставить диагноз панкреатита только при содействии ультразвуковой диагностики. Часто панкреатит не проявляет каких-либо специфических признаков.

И на УЗИ будут видны лишь небольшие диффузные изменения или отек поджелудочной железы. Хотя даже и они будут заметны на УЗИ лишь при обострении заболевания.

Поэтому лечащий врач для постановки точного диагноза назначит пациенту еще ряд специальных исследований кала и мочи, анализ крови, проведение компьютерной томографии.

Можно ли заниматься спортом при хроническом панкреатите в период ремиссии?

Можно, но с большой осторожностью. Лучше всего — это лечебная и дыхательная гимнастика, курсы массажа. Исключаются занятия на тренажерах, бег и прыжки — они могут привести к обострению болезни.

Можно ли посещать сауну и баню?

Тоже не желательно. Это может вызвать очередной приступ.

Как предупредить панкреатит?

Исключить алкоголь и неправильное питание. Заняться лечением болезней, которые могут провоцировать панкреатит. Например, необходимо своевременное лечение заболеваний желчного пузыря и желчевы водящих путей.

Как питаться при панкреатите?

Питание должно быть дробным, а порции — небольшими, есть надо часто: 5-6 раз в день. Не рекомендуется есть много разных продуктов за один раз. Полезны также и разгрузочные дни. Блюда должны быть теплыми, нельзя есть горячие либо, наоборот, холодные супы, напитки и другие про¬дукты. Пищу лучше всего употреблять в полужидком или перетертом виде. Ни в коем случае не переедайте

Источник: https://docvita.ru/Gastroenterologiya/Pankreatit-v-voprosah-i-otvetah.html

Ссылка на основную публикацию