Правила составления меню во время лечения описторхоза

Тонкости диеты при описторхозе: полезные и опасные продукты

Описторхоз представляет собой заболевание, вызванное паразитами, поражающими внутренние органы. Лечение болезни требует комплексного подхода.

Важную роль после медикаментозной терапии играет правильно подобранная диета при описторхозе.

Она заключается в соблюдении определенного режима питания, при помощи которого можно избавиться от болевых ощущений, а также повысить эффективность консервативного лечения.

Диета «Стол №5» при терапии заболевания

В отличие от различных кишечных инфекций, описторхоз приводит к нарушениям в работе многих внутренних органов. Поэтому после постановки диагноза необходимо приложить огромные усилия для полного выведения из организма паразитов.

Отдельное внимание при лечении описторхоза уделяется лечебному питанию. Врачи советуют на время медикаментозной терапии, а также после выздоровления придерживаться диеты «Стол №5». Ее целью является предотвращение повторного заражения.

Для эффективности воздействия этой диеты, специалисты рекомендуют следовать следующим правилам:

  • ежедневно придерживаться строгого графика при употреблении пищи;
  • готовить только на пару, варить или запекать;
  • порции должны быть небольшими и одинаковыми по объему;
  • грубую клетчатку нужно измельчать;
  • в день необходимо совершать 5-6 приемов пищи;
  • противопоказаны холодные блюда, еда должна быть комнатной температуры.

Существуют ограничения не только в способах готовки, но и в вопросе выбора продуктов. Из рациона исключаются жирные блюда, копчености, алкоголь, сладкое, мучное, кислые фрукты, ягоды.

Так выглядит приблизительное меню диеты «Стол №5» на один день:

  • Завтрак: паровые куриные котлеты, салат из свежей моркови с яблоком, кофе, разбавленное молоком.
  • Перекус: творожная запеканка.
  • Обед: суп с рисом, приготовленный на овощном бульоне, голубцы, компот из изюма.
  • Полдник: горсть сухофруктов.
  • Ужин: отварная рыба, салат из отварной свеклы.
  • Если ощущается чувство голода, то на ночь можно стакан кефира.

Лечебная диета призывает к сбалансированному питанию, чтобы организм во время курса терапии мог получать все необходимые питательные элементы. Она подразумевает пересмотр привычного рациона и отказ от определенной еды. «Стол №5» считается длительной диетой, рассчитанной на срок от нескольких недель до 2 лет.

Основные принципы диеты

При разработке специального меню врачи учитывают физиологические потребности организма человека. Суточная норма потребляемых калорий составляет не более 2500 ккал.

Среди основных принципов, по которым должно строиться ежедневное меню, выделяются:

  • отказ от сладкого, мучного, жирного, копченого;
  • ограничение употребления соли;
  • пища должна быть комнатной температуры, желательно отказаться от холодной или горячей подачи блюд;
  • не употреблять еду, провоцирующую метеоризм;
  • включение в рацион чистой питьевой воды, не менее 2 литров в сутки – это поможет избежать интоксикации организма;
  • исключить на весь период лечения употребление речной рыбы, яиц и помидоров;
  • питание у взрослых должно быть дробным – в сутки по 5-6 приемов пищи небольшими порциями;
  • еду разрешается только запекать или варить.

Строгая диета способствует скорейшему выздоровлению, помогает восстановить микрофлору, а также защищает от повторного заражения. Но вылечить описторхоз только корректировкой питания невозможно. Диета должна идти в комплексе с традиционным медикаментозным лечением.

Варианты лечебного питания

При составлении ежедневного меню необходимо уделять внимание характеру инвазии, степени запущенности и особенностям протекания заболевания. Так, примерный вариант суточного рациона:

  • гречневая каша и молочная сосиска на завтрак;
  • в качестве второго завтрака можно выпить стакан кефира с одной галетой;
  • на обед борщ, сваренный на овощном бульоне, отварные макароны с кусочком сливочного масла;
  • на полдник – стакан киселя;
  • паровые овощи и запеченная рыба.

Рекомендуется сразу изучить список разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов. Это значительно облегчит составление ежедневного меню, а также поможет сделать его разнообразным и полезным.

Источник: https://parazity03.ru/lechenie/dieta-pri-opistorhoze.html

Диетическое питание при описторхозе

Среди всех паразитарных заболеваний печени одним из самых опасных является описторхоз.

Описторхоз – заболевание, возбудителем которого являются гельминты – паразиты, которые поражают клетки печени и поджелудочной железы.

Обратите внимание

Согласно статистике, число инфицированных описторхозом в современном мире составляет более 20 млн. человек. Несмотря на широкую распространенность, заболевание считается хорошо изученным в медицинской практике.

И хотя современной медицине известно несколько действенных схем лечения заболевания, многолетний опыт борьбы с данным недугом доказывает, что ключевое значение в достижении положительного результата имеет диета при описторхозе.

Основные принципы питания при описторхозе

Главными источниками инфицирования описторхозом являются зараженные животные, люди и рыба. В зависимости от формы заболевания описторхоз может проявляться такими симптомами:

  • метеоризм;
  • крапивница;
  • лихорадка;
  • тошнота;
  • снижение аппетита;
  • изжога;
  • боли в правом подреберье.

В случае диагностики данного заболевания больному назначается медикаментозная терапия и диета №5.

Борьба с гельминтами, поражающими печень и поджелудочную железу, без соблюдения особой диеты невозможна

Основными принципами данной диеты являются:

  • дробное питание (не меньше 5-6 раз в день);
  • исключение из рациона больного жирной и жареной пищи, копченых и маринованных продуктов;
  • достаточное употребление жидкости (не менее 2 л в день);
  • ограниченное употребление соли;
  • полный отказ от алкогольных напитков.

Диета при лечении описторхоза важна для всех пациентов, поскольку она позволяет нормализовать основные функции печени и поджелудочной железы.

ТЕСТ: В каком состоянии ваша печень?

Пройдите этот тест и узнайте есть ли у вас проблемы с печенью.

Начать тест

К тому же данная диета позволяет устранить такие неприятные симптомы заболевания, как тошнота, рвота, метеоризм, и в несколько раз повысить эффективность медикаментозного лечения.

В результате соблюдения диеты в организме человека образуется особая среда, которая является неблагоприятной для жизни и размножения гельминтов.

Иммунная система больного восстанавливается, в результате чего организм начинает бороться с инфекцией.

В список полезных продуктов при описторхозе можно включить:

  • молочные и кисломолочные продукты с пониженным содержанием жиров;
  • компоты, взвары, кисели, не кислые соки, отвары шиповника, травяные чаи;
  • нежирные сорта мяса и птицы;
  • ржаной и пшеничный хлеб вчерашней выпечки;
  • каши из гречневой, овсяной, рисовой, пшеничной крупы;
  • овощные и молочные супы;
  • растительные масла;
  • овощи, зелень.

Несмотря на то что одним из источников инфицирования является зараженная гельминтами рыба, полностью исключать ее из рациона больного не стоит.

В рыбе содержится множество полезных веществ, поэтому ее нежирные сорта (хек, минтай, щука) должны обязательно присутствовать в меню пациентов, инфицированных описторхозом.

Однако чтобы не допустить вторичного заражения гельминтами, рыбу необходимо подвергать тщательной термической обработке.

Все продукты, которые попадают на стол больного, должны иметь комфортную температуру, т.е. не быть слишком горячими или слишком холодными.

Самыми полезными для лечения описторхоза считаются продукты, которые содержат в своем составе витамины и способствуют нормализации оттока желчи

Запрещенные продукты

Для пациентов с описторхозом под запретом находятся такие продукты:

  • крепкий кофе;
  • сладкие газированные напитки;
  • шоколад;
  • маринады и соления;
  • свежий хлеб и сдобные изделия;
  • конфеты и прочие сладости;
  • консервы и колбасы;
  • яйца;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • некоторые овощи (редька, чеснок, щавель).

Также из рациона больного необходимо исключить тугоплавкие жиры, продукты, в составе которых содержится холестерин, разнообразные пряности и приправы. Подобные продукты создают дополнительную нагрузку на ослабленную печень и поджелудочную железу, поэтому состояние больного, который не соблюдает диету, может значительно ухудшиться.

При описторхозе запрещено употреблять полуфабрикаты, фаст-фуд и другие вредные продукты

Несмотря на то что яйца входят в список запрещенных продуктов при описторхозе, больные могут изредка побаловать себя белковыми омлетами, приготовленными на пару.

При составлении диетического меню для больных описторхозом важно проконсультироваться с лечащим врачом. При этом не стоит забывать, что приготовленные блюда должны быть разнообразными и полезными для пациента.

Примерное меню при поражении гельминтами может выглядеть следующим образом:

Завтрак: омлет из белков на пару, свежие овощи, чай.

Второй завтрак: запеченные яблоки, галетное несладкое печенье.

Обед: овощной суп, кусок отварной курятины или индейки, компот из сухофруктов.

Полдник: какао, хлеб.

Ужин: гречневая каша, отварная рыба, овощной салат, заправленный растительным маслом.

Второй ужин: кефир.

Все блюда на столе больного должны иметь комфортную температуру, а в его меню должно быть много напитков.

Питьевой режим имеет первостепенное значение при описторхозе. Достаточное употребление жидкости необходимо для выведения из организма токсических продуктов, которые образуются в результате гибели паразитов.

В зависимости от вида заболевания (гельминты могут поражать печень или поджелудочную железу) меню больных может иметь некоторые особенности. Так, при поражении поджелудочной железы основой диетического питания должны стать мягкие блюда.

Включение в рацион каш из рассыпчатых круп и супа-пюре – это главный принцип питания при поражении гельминтами поджелудочной железы

Важно

Если же гельминтами поражена печень больного, то особенное значение в питании имеют тыквенные каши и тыквенные семечки, из которых готовят отвары.

Тыквенные отвары готовят из сухих, но не обжаренных семечек. Семена очищают от лузги, измельчают в блендере и заливают кипятком. Принимают тыквенные отвары ежедневно до еды. В день рекомендуется выпивать до 1 л тыквенного отвара взрослым и 100-400 мл – малышам.

Завершение курса медикаментозной терапии описторхоза – это не причина отказа от сбалансированного питания и диеты. После поражения гельминтами органам пищеварительной системы требуется длительный восстановительный период.

Поэтому после окончания лечения заболевания с помощью лекарственных препаратов врачи рекомендуют соблюдать диету при описторхозе еще некоторое время и дополнить рацион пациента продуктами, богатыми клетчаткой.

Такие продукты помогут восстановить функции кишечника и нормализовать выработку и отток желчи.

После описторхоза в рацион пациента рекомендуется включать абрикосы, бананы, сливы, чернику, персики, постепенно увеличивая употребляемый объем перечисленных фруктов.

Не стоит забывать и о кислых фруктах и ягодах (красной смородине, лимонах, апельсинах, клюкве и т.д.). Если при описторхозе они были под запретом, то после завершения лечения данные продукты должны стать неотъемлемой частью меню пациентов, иммунитет которых был ослаблен в результате поражения печени и поджелудочной железы гельминтами.

Длительность строгой диеты при описторхозе составляет 50-60 дней, по истечении этого срока рацион больного может быть расширен

Профилактика описторхоза

Описторхоз – это достаточно серьезное заболевание, которое при несвоевременном лечении может привести к серьезным нарушениям в работе органов пищеварительной системы. Поэтому чтобы не допустить инфицирования гельминтами, а также избежать повторного заражения, врачи рекомендуют:

  • варить рыбу не менее 20 минут с момента закипания бульона;
  • исключить из рациона сырую рыбу;
  • засаливать рыбу в достаточном количестве соли (1 кг соли на 5 кг рыбы);
  • использовать разные разделочные ножи и доски для разделывания рыбы и других продуктов;
  • соблюдать правила личной гигиены (особенно после контакта с животными).

Лечить описторхоз достаточно сложно, однако полностью избавиться от гельминтов вполне возможно, особенно в том случае, когда диагноз был поставлен вовремя, а пациент соблюдает все предписанные рекомендации, в том числе и диету, назначенную лечащим врачом. И хотя диета при описторхозе требует серьезных ограничений и сначала бывает нелегко, очень важно взять себя в руки и пересмотреть свое меню. И тогда излечение от такого опасного недуга будет быстрым и безболезненным.

Источник: https://zpechen.ru/pitanie/dieticheskoe-opistorhoze

Диета при описторхозе: меню на неделю, отзывы

Описторхоз является одним из серьезных заболеваний паразитической инвазии. Лечение патологии должно осуществляться комплексным путем. Важно сидеть на специальной диете при описторхозе. В данном случае помощь лечащего врача просто необходима. Специалист для каждого пациента разрабатывает индивидуальный рацион, способствующий выведению паразитов из организма.

Читайте также:  Разновидности воспалительных процессов в пищеводе

Описторхоз у взрослых и детей, в отличие от кишечных гельминтозов, характеризуется сильным поражением органов. Болезнь поражает желчные протоки и пузырь, поджелудочную железу. Во время и после лечения описторхоза следует придерживаться лечебной диетической пищи.

Разрешенные продукты

Диета при описторхозе включает в себя множество вкусных и полезных блюд. С помощью правильного питания можно очистить организм от токсинов и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Лечебное питание при описторхозе должно длиться 1,5 месяца.

Что можно есть в период лечения? Первым делом нужно учесть, что в меню следует добавлять продукты, способствующие нормализации желчных протоков. Употребляйте больше круп. В готовую кашу можно положить кусочек сливочного масла.

Сладкоежкам не всегда удается отказаться от сладостей. Но в период лечения разрешено употреблять 10 грамм сахара и 20 грамм меда в день. Можно есть при описторхозе сладкие ягоды, фрукты и сухофрукты.

Совет

В меню при описторхозе печени должны присутствовать и мясные блюда. Можно употреблять нежирную рыбу и птицу. Диета при лечении описторхоза предусматривает употребление крольчатины. Редко разрешается кушать сосиски.

Обязательно в лечебный рацион должны входить легкие супы. Опытные специалисты рекомендуют своим пациентам употреблять овощные и молочные супы не менее 2-ух раз в неделю. Благодаря этим советам можно составить собственное меню на неделю.

Важно! В лечебном рационе не должно присутствовать никаких жирных, мясных или костных бульонов.

Из напитков можно употреблять натуральные соки, домашние компоты и кисели. Но они не должны быть сильно сладкими, так как такие манипуляции могут привести к нагрузке желудочно-кишечного тракта. Из чаев предпочтение отдают зеленым сортам. Разрешено пить кофе с молоком, отвар из шиповников.

Мучные изделия можно изредка включать в рацион, но они должны быть изготовлены из пресного теста. Овощи следует кушать прямо в сыром виде.

Запрещенные продукты

Первым делом потребуется ограничить употребление спиртных напитков. Нужно исключить из привычного рациона:

  • шоколад и мороженое;
  • газированные напитки;
  • жирные супы;
  • грибы;
  • копченые и консервированные блюда;
  • острые соусы;
  • яйца;
  • мучные изделия;
  • жирное мясо.

Запрещено употреблять продукты, в которых содержится хоть малая доза уксусной эссенции. Стоит исключить прием:

  • редиски;
  • редьки;
  • шпината;
  • зеленого лука.

На заметку! Все эти продукты увеличивают кислотность в организме, что негативно сказывается на состоянии внутренних органов.

Также необходимо исключить из рациона приправы и горчицу.

Примерный рацион на 7 дней

Прежде чем составлять рацион питания, необходимо провести соответствие с тем, чтобы продукты соответствовали возрасту и физическому состоянию человека. Рацион должен быть разнообразным и включать множество различных продуктов.

День недели Завтрак 2-ой завтрак Обед Полдник Ужин 2-ой ужин
Понедельник Овсянка на молоке, обезжиренный творог, зеленый чай Запеченное яблоко Рисовая каша, курица пару, отвар из сухофруктов Чай из шиповника Вареный картофель, чай из целебных трав Обезжиренный йогурт
Вторник Вареная свекла, кусочек селедки, кусочек хлеба, несладкий чай с молоком Гречка, вареная телятина и томатный сок Легкий супчик, картофельное пюре и отварная рыба, кисель Салат из фруктов Запеканка из творога и слабенький чай Печенье и компот
Среда Молочная каша, зеленый чай Печеная груша с медом Легкий суп и фруктовый кисель ананас Запеченная рыба, овощной салат с соком лимона ряженка
Четверг Овсянка на молоке, обезжиренный творог, зеленый чай Запеченное яблоко Рисовая каша, курица пару, отвар из сухофруктов Чай из шиповника Вареный картофель, чай из целебных трав Обезжиренный йогурт
Пятница Вареная свекла, кусочек селедки, кусочек хлеба, несладкий чай с молоком Гречка, вареная телятина и томатный сок Легкий супчик, картофельное пюре и отварная рыба, кисель Салат из фруктов Запеканка из творога и слабенький чай Печенье и компот
Суббота Молочная каша, зеленый чай Печеная груша с медом Легкий суп и фруктовый кисель ананас Запеченная рыба, овощной салат с соком лимона ряженка

Меню для каждого пациента подбирается в индивидуальном порядке. После избавления от паразитов рекомендуется ограничение в питании, которое направлено на восстановление всех систем организма.

Правильный рацион для детей

Детям особенно важно соблюдать строгую диету при описторхозе. Следите за тем, чтобы в меню у ребенка реже присутствовали мясные и рыбные блюда. На завтрак лучше подавать кашу. В качестве напитка подают слабый чай или компот.

В качестве перекуса можно съесть запеченные яблоки. Днем желательно приготовить овощной суп и выпить стакан киселя. В полдник разрешено скушать любой фрукт. На ужин можно подать запеченную рыбу и салат из овощей.

Важно! Мамы должны следить за тем, чтобы ребенок пил много чистой воды. Ведь дети тяжелее взрослых переносят интоксикацию.

Профилактика

Больные описторхозом знают, как данное заболевание долго и сложно лечить. Поэтому нужно приложить все усилия, чтобы избежать заражения.

Во время готовки следите за тем, чтобы рыба хорошенько проваривалась. В сыром виде есть рыбу категорически запрещено. Жарить рыбу нужно под крышкой не менее 15 минут. При засолке соблюдаются все правила соления.

Диета позволяет комфортно перейти к здоровому образу жизни, восстановить иммунитет. Лечебное питание позволяет создать в организме естественную среду, которая неблагоприятна для развития паразитов.

Отзывы

Мария: «Недавно избавилась от паразитов в организме. Мне поставили диагноз – описторхоз. Ужас, что мне пришлось пережить. Сначала подготавливали протоки и восстанавливали желчеотделение. Для этого назначали желчегонные средства, зондирование. Курс лечения 2 недели.

После чего выписывали Бильтрицид, пить единоразово трижды в день. Во время лечения нужно было обязательно пить много воды. В качестве дополнительного лечения назначались отвары из осиновой коры. После лечения нужно было восстановить организм, то есть пропить витаминные комплексы и прибиотики.

Через 4 недели я полностью излечилась от описторхоза. Надеюсь, больше заражусь».

Карина: «Этим летом мой сын подхватил эту заразу. Причем болезнь сопровождалась различными симптомами. Пошли в больницу, сдали анализы, и в результате выявили описторхоз. Врач назначила медикаменты и посоветовала специальную диету. В итоге ребенка вылечили. Теперь всей семьей соблюдаем гигиену и проводим профилактические меры».

Источник: https://toxinam.net/ochistka/parazit/dieta-pri-opistorhoze-menju.html

Диета и меню при лечении описторхоза

Диета при описторхозе способствует быстрому восстановлению органов гепатобилиарной системы (печень, желчный пузырь). Так как в результате токсического воздействия гельминтов на организм, именно в этих органах могут развиться серьезные заболевания: холецистит, воспаление печеночных и желчных протоков, гепатит.

Поэтому диета при лечении описторхоза обязательна, она оказывает щадящее воздействие на пораженные органы, повышает эффективность работы назначенных врачом лекарств, а также такое питание приводит к разрушению благоприятной среды для размножения описторхов.

Особенности диеты

В рационе инфицированного человека должны присутствовать продукты, которые налаживают нормальное функционирование отвода желчи. Поэтому основу питания должны составлять разваренные каши (пшенка, гречка). Супы можно есть только на овощных бульонах или на молоке, бульоны на мясе категорически запрещены.

Из мясной категории больному можно есть птицу, крольчатину, допускается употребление вареной колбасы.

Рыбу можно есть только приготовленную на пару или в отварном виде; копченая, соленая, вяленая из рациона полностью исключается, так как есть риск повторного заражения.

Из молочной продукции можно есть практически все: творог, йогурт, сметану, сыр, но в небольших количествах и с маленькими процентом жирности.

Особое внимание уделяется питьевому режиму: необходимо выпивать не меньше 2 литров очищенной воды. В рацион также рекомендуется включить овощные соки (томатный, морковный). Фруктовые соки тоже разрешены, но только если они домашнего приготовления.

Выпечка и сдоба из меню убираются, исключение составляет продукция из пресного теста, например, лепешки и галеты.

Шоколад и другие сладости под запретом, разрешается только мед, но не больше 25 грамм в день.

Обратите внимание

Продолжительность диеты составляет 50 дней, после чего в рацион постепенно вводятся запрещенные продукты.

[attention type=green]Во время диеты рекомендуется пить настой шиповника, так как он способствует выведению описторхов из организма. В день нужно выпивать 200–300 мл напитка.[/attention]

Пример суточного рациона

Многим пациентам кажется, что диета при описторхозе очень сложная, особенно тем, кто не привык питаться правильно. Поэтому специалисты рекомендуют заранее составлять план меню и придерживаться его.

[bold]Ниже представлены варианты, как можно питаться при описторхозе на диете:[/bold] [bold]Вариант 1[/bold]
  • завтрак: омлет со ржаным хлебом, некрепкий чай;
  • обед: рис с тушеными овощами, кисель;
  • перекус: сыр, банан;
  • ужин: сырники, зеленый чай;
  • вечерний перекус: ряженка с пресной лепешкой или печеньем;
[bold]Вариант 2[/bold]
  • завтрак: пшенная каша со сливочным маслом, настойка шиповника;
  • перекус: печеное яблоко;
  • обед: молочный суп с хлебцем, компот;
  • ужин: отварной картофель, овощной салат, чай;
  • вечерний перекус: молоко, ломтик пшеничного хлеба;
[bold]Вариант 3[/bold]
  • завтрак: тост с медом, чай;
  • обед: рис небольшим кусочком рыбы приготовленной на пару, овощи, компот;
  • перекус: яйцо;
  • ужин: отварное мясо, картофельное пюре, сок томатный;
  • вечерний перекус: йогурт;
[bold]Вариант 4[/bold]
  • завтрак: тыквенная каша, чай зеленый;
  • обед: тушеная капуста, кофе с молоком;
  • перекус: груша;
  • ужин: каша гречневая с вареной колбасой, компот;
  • перекус вечерний: кефир с хлебцем;

Детский рацион

В рационе детей употребление мясной продукции должно быть сведено к минимуму. Основу питания

составляют крупы и овощи. Из сладкого разрешен мед и сухофрукты. Также, как и у взрослых, в лечебном питании детей особая роль отводится жидкости.

Из народных методов используется отвар из тыквенных семечек, который очищает детский организм от глистов. Но перед применением напитка рекомендуется проконсультироваться с врачом.

[attention type=red]Питье должно быть обильным, лучше всего интоксикацию убирает обычная питьевая вода.[/attention]

Правила питания при описторхозе

Врачи составили рекомендации по диетическому питанию, которые нужно строго соблюдать:

  1. Пациент, должен придерживаться лечебного питания «Стол №5».Количество соли не должно превышать 10 грамм в сутки.
  2. Соблюдать питьевой режим.
  3. Рацион необходимо разбивать на 4–6 приемов.
  4. Калорийность не должна превышать 3 тыс. ккал.
  5. Пища не должна быть сильно горячей.
  6. Исключить продукты, провоцирующие метеоризм;

Список запрещенных и разрешенных продуктов.

[bold]На весь срок лечения из рациона убираются следующие продукты:[/bold]
  • алкоголь;
  • консервы;
  • сало;
  • магазинные соусы;
  • орехи;
  • соленая, копченая рыба;
  • орехи;
  • суши;
  • сладкая газированная вода;
  • грибы;
[bold]Запрет не распространяется на следующие продукты:[/bold]
  • овощи;
  • крупы;
  • кисломолочную продукцию;
  • постное мясо;
  • кофе;
  • зелень;
  • зефир (редко);
  • сливочное и растительное масло.

Выход из диеты

Выход из диеты должен быть плавным, человеку нельзя сразу же переходить к привычному для него питанию.

Врачи рекомендуют на заключительном этапе лечения добавлять в рацион продукты, которые улучшают перистальтику кишечника (сливы, финики).

[attention type=yellow]Диета при заражении описторхозом — одна из важных составляющих для качественной дегельминтизации организма. Такой рацион позволяет в быстрые сроки восстановить и наладить работу пораженных инвазиями органов.[/attention]

Меню также обогащают продуктами с высоким содержанием клетчатки (яблоки, морковь, отруби).

На этапе выхода из диеты нужно увеличить объем потребления фруктов и овощей и жидкости.

Источник: https://parazitolog.com/opistorhoz/dieta-pri-opistorhoze.html

Правильное питание и меню на диете при описторхозе

Описторхозом называют поражение внутренних органов вследствие заражения гельминтами – плоскими червями. Данное заболевание требует грамотной консервативной терапии. Диета при описторхозе имеет огромное значение на пути к выздоровлению.

Основы сбалансированной диеты при описторхозе

  1. В первую очередь диета при данном заболевании требует ограничения жирных и копченых блюд. Кондитерские изделия и блюда с большим количеством сахара также противопоказаны. Человек должен отказаться от яиц любой птицы и томатов.

  2. В основе правильного питания при описторхозе лежит употребление большого количества чистой питьевой воды в течение дня – до 2-х литров. Благодаря такому режиму организм легче справляется с интоксикацией, вызванной влиянием паразитов.

  3. Вся потребляемая пища во время диеты при описторхозе должна быть или в вареном, или в запеченном виде, приветствуется приготовление еды на пару. Следует избегать сильно горячей или холодной пищи – все должно быть оптимальной, комфортной температуры.

  4. Необходимо соблюдать принцип дробного питания – 5-6 раз в день, небольшими порциями, ни в коем случае не переедать.
  5. За сутки количество потребляемых калорий не должно превышать 2500 ккал. В рационе должна преобладать углеводная пища.
Читайте также:  Характерная симптоматика и необходимая терапия описторхоза у ребенка

Чем можно питаться

На первый взгляд может показаться, что диета строгая, но это совсем не так. Продуктов, которые не разрешены при описторхозе, не так много, а из того, что разрешено употреблять в пищу, легко приготовить разнообразные и вполне съедобные яства. Да и длится диета всего 50-60 дней.

Правильно составленное меню при описторхозе включает большую разновидность продуктов, благодаря которым восстанавливается работа желчевыводящих путей. В основном это крупы в виде рассыпчатых каш с добавлением небольшого количества сливочного или подсолнечного масла.

Сладкоежкам во время диеты придется немного труднее, но допустимо заменять сладости ягодами, сухофруктами и свежими фруктами. В рацион можно также включить несколько чайных ложек варенья или меда в день.

В качестве белка необходимо употреблять в пищу нежирную рыбу или мясо. Они должны быть в отварном виде, с небольшим количеством соли. Приветствуется белое мясо птицы, индейка.

Важно

Не стоит забывать и об основе суточного рациона – супах. Очень вкусными, полезными и питательными являются молочные и овощные супы. Но ни в коем случае нельзя увлекаться жирными бульонами. Супы лучше готовить на воде или с добавлением кусочков диетического мяса.

Что касается напитков, то больному описторхозом запрещено пить крепкий чай и кофе. Разрешены натуральные соки, компоты домашнего изготовления, морс, кисель, слабо заваренный чай. Отвар из ягод шиповника является отличным средством для восстановления иммунной системы, поэтому желательно выпивать его до 2 стаканов в сутки.

Молочная продукция разрешена при лечении описторхоза практически в любом виде, главное, чтобы содержание жиров в них было низким – нежирный творог и сметана, несоленый сыр, 1% кефир, молоко.

Не стоит забывать и о зелени, овощах в сыром виде. Они богаты клетчаткой, что помогает привести в норму работу желудочно-кишечного тракта.

Перечень продуктов, которые необходимо полностью исключить из рациона

К таким продуктам относятся следующие:

  • шоколадные изделия;
  • мороженое;
  • газированные напитки, энергетики;
  • грибы;
  • консервированные продукты – рыба, тушенка;
  • жирное мясо и рыба;
  • сало;
  • крепкий черный кофе;
  • алкоголь и напитки с низким содержанием алкоголя;
  • сдобные хлебобулочные изделия;
  • соленья и маринады, особенно с добавлением уксуса;
  • острые приправы, пряности, горчица, аджика.

Как питаться после завершения лечения

После завершения курса терапии нельзя моментально начать есть запрещенные блюда и сладости. Это станет большим стрессом для ослабленного лекарственными препаратами организма.

Питание должно быть таким же сбалансированным, в рацион постепенно можно добавлять богатые клетчаткой бананы, чернослив, финики. Благодаря этому кишечник и дальше будет сохранять функциональность, не причиняя дискомфорт.

Далее можно постепенно начинать есть сладости, мучные изделия, но не злоупотреблять ими.

Перенесенный описторхоз – огромный стресс практически для всех органов организма, и даже после полного излечивания нужно ответственно относиться к своему телу.

Чем питаться при обострении описторхоза

Если заболевание обострилось и проявляются многие клинические симптомы описторхоза, то к рациону нужно отнестись внимательно. Нельзя полностью отказываться от пищи, боясь еще большего обострения. Рассмотрим примерное меню на один день.

  1. Завтрак: омлет, приготовленный из одного белка куриного яйца на пару. Можно дополнить сырыми овощами.
  2. Дополнительный завтрак: стакан 1% кефира, 50 г ягод.
  3. Обед: овощной суп-пюре и немного морской капусты.
  4. Полдник: полстакана высушенных и очищенных семян тыквы.
  5. Ужин: пшеничная каша с одной молочной или куриной сосиской.

Описторхоз печени

Это наиболее распространенный вид заболевания. Как при хроническом описторхозе, так и при обострениях рекомендуется ежедневный прием натощак отвара семян тыквы.

Для этого нужно измельчить высушенные семена в блендере и залить полученный порошок одним стаканом воды.

Полученный напиток нужно томить на водяной бане полтора-два часа, процедить, остудить и выпить с утра, за 10-15 минут до еды.

 Примерное меню на один день при описторхозе печени

  1. Завтрак: каша из тыквы, светлый чай без сахара
  2. Дополнительный завтрак: запеченное яблоко с добавлением 20 г меда после запекания.
  3. Обед: постный борщ, салат из свежих овощей, заправленный нежирной сметаной.
  4. Полдник: обезжиренный йогурт, немного сладких свежих ягод.
  5. Ужин: морковные паровые котлеты, тушеные овощи.

Примерное меню на один день при описторхозе поджелудочной железы

  1. Завтрак: овсянка с добавлением 50 г ягодного варенья.
  2. Дополнительный завтрак: салат из свежих фруктов, заправленный обезжиренным йогуртом.
  3. Обед: постный суп, салат из свежих овощей.
  4. Полдник: 200 мл 1% кефира, яблоко без кожуры.
  5. Ужин: тыквенное или картофельное пюре, стакан натурального сока с мякотью.

Источник: https://ParazityCheloveka.ru/opistorhoz/dieta-pri-opistorhoze.html

Соблюдение диеты во время лечения описторхоза

Диета во время лечения описторхоза – обязательная часть лечебного протокола, предусмотренная спецификой возникшего паразитарного поражения.

Кошачья или сибирская двуустка, являющаяся возбудителем описторхоза – лишь один из многочисленных паразитов, избравших человеческий организм основным хозяином, и поприщем для разрушительной жизнедеятельности, протекающей с тяжелым поражением гепатопанкреатобилиарной системы.

Тактика лечения описторхоза зависит от клинической картины, но проводится в 3 этапа, из которых диета при описторхозе – неотъемлемая составная часть.

Течение заболевания и необходимость диеты

Кошачья двуустка проникает в организм при употреблении в пищу определенных сортов рыбы семейства карповых, или инвазировании от домашних животных. Для паразита не имеют значения ни половые, ни возрастные особенности, и заболевание, связанное с заражением, может протекать в четыре стадии:

  • раннюю;
  • острую;
  • хроническую;
  • позднюю.

В ранней стадии пребывание паразита в организме способствует развитию токсико-аллергических реакций с сопутствующим нарушением функциональности:

  • печени;
  • желчных протоков;
  • желчного пузыря;
  • поджелудочной железы.

В хронической стадии заболевание характеризуется тяжелым полиморфным изменением в строении и функциях внутренних органов, избранных паразитом для обитания.

В каждой стадии терапии заболевания преследуются определенные цели:

  • устранение токсико-аллергических реакций, путем приема соответствующих медикаментов позволяет стимулировать иммунную систему, и подготовить организм к изгнанию червей;
  • изгнание паразитов прекращает их вредоносную деятельность;
  • непременная длительная диета при лечении описторхоза призвана не допустить нагрузки на пищеварительные органы и помочь им регенерироваться и восстановить функциональность, нарушенную протеканием инвазии.

Диета при описторхозе необходима ничуть не менее чем предыдущие этапы терапевтического протокола, и ее длительность и избирательность обусловлены тяжелыми последствиями, которые организм получает в результате паразитарного заражения. Соблюдение диеты при описторхозе у взрослых не менее важно, чем у детей, которые так же подвержены инфицированию, как и взрослые.

Длительность налагаемых ограничений легко компенсируется разнообразием меню, которое можно сделать необременительным, если точно знать, что нельзя, и что можно кушать.

Запрещенные продукты и режим питания

Необходимость частого и дробного приема пищи, которое оговаривается при назначении диеты, продиктована неизменно тяжелыми последствиями, которые организм получает в результате деятельности червя.Цель назначения подобного диетического питания – избежать нагрузки на пораженные органы. А нагрузка непременно присутствует, если есть помногу, или с большими перерывами между едой.

Это приводит к появлению вредных последствий и на здоровой пищеварительной системе. Длительное голодание вызывает избыточное отделение секреторных жидкостей, обладающих весьма специфическими свойствами, предназначенными для расщепления поступающей в желудок пищи.

Избыточное питание приводит к созданию дополнительных сложностей для и без того пострадавших органов.

В число запрещенной пищи при такой диете включены:

  • любые жирные продукты с высокой концентрацией тугоплавких соединений;
  • острые, соленые, копченые и консервированные продукты;
  • газированные и спиртосодержащие напитки;
  • кондитерские изделия и свежая выпечка;
  • продукты с повышенным содержанием кислот.

Одним из основных требований, которым следует руководствоваться при выборе потребляемой пищи и составлении дневного меню, в 50-дневном лечебном мероприятий стоит требование не употреблять ни в каком виде продуктов, стимулирующих или раздражающих секреторную деятельность и перистальтику органов пищеварения.

Прием необременительной пищи в положенное время, небольшими порциями, должен сопровождаться употреблением значительного количества жидкости для выведения из организма продуктов распада и токсических веществ. Несмотря на значительное количество ограничений, лечебное меню не отличается бедностью и скудностью, а фантазия, проявленная при приготовлении пищи, может его существенно разнообразить.

Разрешенные продукты и приготовление пищи из них

Для составления лечебного меню больного описторхозом в медицине принято рекомендовать употребление следующих продуктов:

  • любые крупы, сваренные на воде, или некрепком овощном бульоне (рис, гречка, овес);
  • макароны в качестве гарнира, в небольшом количестве
  • нежирное диетическое мясо (крольчатина, индюшатина и курятина);
  • молочные продукты, но нежирные, неострые и несоленые;
  • фрукты и овощи, некислые, и не с грубой клетчаткой, в любом количестве как сырые, так и приготовленные на пару, вареные, запеченные и тушеные;
  • натуральное сливочное и растительное масло, с сопутствующим добавлением понемногу в приготавливаемые блюда;
  • яйца всмятку, или паровые омлеты;
  • постные супы на воде, или овощном бульоне.

Рекомендованное употребление большого количества жидкости можно пополнить домашними киселями, компотами, и разбавленными соками, чаями из растительных компонентов, рекомендованными народной медициной при глистных инвазиях, или ослабленном иммунитете.

Идеальным можно назвать приготовление пищи в протертом, или гомогенизированном виде, в консистенции пюре или негустой сметаны. Это облегчит работу пищеварительной системы, избавит ее от нагрузки, противопоказанной описторхозом, и его последствиями.

В идеале врачи советуют перейти на 5-й лечебный стол и придерживаться его, как минимум, полгода. Иногда люди привыкают к здоровому образу жизни, и в дальнейшем продолжают придерживаться правил употребления пищи, полезных для любого организма. Здоровая еда – залог дальнейшей нормализации жизнедеятельности, и крепкого иммунитета.

Меню 5-го диетического стола

Примерный рацион может выглядеть следующим образом.

На завтрак можно съесть:

  • винегрет;
  • не более 20 г. вымоченной сельди;
  • кусочек вчерашнего хлеба;
  • чай некрепкий, можно с молоком.

Второй завтрак:

  • отварная говядина;
  • гречневая каша;
  • свежевыжатый сок, лучше овощной.

На обед можно съесть:

  • суп, сваренный на овощном бульоне;
  • отварная рыба, небольшой кусок;
  • пюре картофельное;
  • компот или чай.

Полдник:

  • запеканка из нежирного творога;
  • фруктовый кисель.

Ужин:

  • вареные тефтели из куриного филе;
  • пюре цветной капусты.

Перед сном можно съесть сухое печенье, запивая нежирным кефиром.

Источник: http://ParazityTut.ru/produkty-i-dieta/pri-lechenii-opistorhoza.html

Диета при описторхозе: меню и рацион питания

Описторхоз – это заболевание, которое провоцируют гельминты, а именно печеночные триматоды. Это плоские черви, которые поражают печень и поджелудочную железу.

Для лечения данного недуга используют не только медикаментозную терапию, но и правильное питание.

Диета при описторхозе необходимое мероприятие, и без нее человек не сможет вылечиться, поэтому к приему пищи в этот период нужно отнестись серьезно.

Достаточно часто это заболевание встречается в России, в сибирском регионе. Это объясняется частым употреблением в пищу сырой или не достаточно термообработанной рыбы.

Особенности заболевания

Эти паразиты развиваются в организме долгое время. Хроническое течение болезни может продолжаться 15-25 лет и даже более. Обострение также длительное,  1-2 месяца.

Читайте также:  Как обостряется язва в двенадцатиперстной кишке

На начальной стадии присутствуют такие симптомы как:

  • Повышенная температура тела;
  • Крапивница по коже;
  • Ощущение ломоты в суставах и мышцах.

А далее по мере развития описторхоза проявляются болевые ощущения в области правого подреберья. Печень и желчный пузырь уже увеличены. Также присутствуют:

  • болевые ощущения в эпигастральной области;
  • приступы тошноты и рвоты;
  • изжога;
  • жидкий кал и частые позывы к дефекации;
  • метеоризм;
  • снижение аппетита.

Иногда есть признаки астматического бронхита. Все эти симптомы свидетельствуют о главном поражении — эрозивном гастродуодените. Слизистые оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки покрываются язвами.

При хроническом течении у больного проявляются симптомы схожие с панкреатитом, холециститом, гепатитом, гастродуоденитом. Это объясняется комплексным поражением печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.

Лечение поражения гельминтами проводят медикаментозно, с применением антибактериальных препаратов. Терапия достаточно длительная.

Роль диеты

Диета при описторхозе просто необходима. Она усилит действие препаратов и позволит быстрее купировать симптомы заболевания. Применяя строгую диету можно предотвратить вторичное заражение данными паразитами. Так как микрофлора меняется, и для этих гельминтов она не благоприятна. При соблюдении правильного питания уже через 50 дней организм очищается и восстанавливается иммунитет.

Рацион питания

Диета при данном заболевании длительная. Только строгая лечебная диета должна соблюдаться на протяжении 2 месяцев. В рацион питания пациента должны входить следующие продукты:

  • Рассыпчатые каши;
  • Сливочное или растительное масло (около 50 г в день);
  • Отваренное не жирное мясо и рыба. В данном случае рекомендуется употреблять крольчатину;
  • Диетические супы. Варить их на мясном или костном бульоне запрещено;
  • Молочных продукты: сыр, но неострый и нежирный. А также нежирные сметана, молоко, творог, но понемногу;
  • Много жидкости: компоты, кисели и отвары. Все это готовится дома, так как покупные напитки содержат много сахара и консервантов. Кисель может быть любой густоты. Очень полезным окажется отвар шиповника. Можно употреблять соки, но они должны изготавливаться самостоятельно и быть свежими. Не рекомендуется использовать кислые фрукты и ягоды. Обязательно следует пить чистую воду: 1,5-2 литра в день.
  • Выпечка, но вчерашняя, свежее тесто категорически запрещено. Это может быть хлеб из ржаной и пшеничной муки и другие изделия из пресного теста (галеты).
  • На первом этапе лечения нельзя употреблять яйца. А далее можно только белок, но при условии, что он приготовлен на пару.
  • Сухофрукты.
  • Зелень, овощи.

Диета включает еще сахар и мед, но в небольших количествах. Следует включать в свой рацион сырые тыквенные семечки (50 г). При обострении рекомендуют пить натощак отвар из них.

Правила приема пищи

Пищу необходимо употреблять маленькими порциями, но чаще – по 5-6 раз в день. Очень важно, чтобы она была именно теплой, ни в коем случае не холодная и не горячая.

Для улучшения процесса пищеварения нужно пить много жидкости. Желательно 1 стакан каждые 30-60 минут.

Рассчитано, что при поражении организма описторхозом, диета больному разрешает употреблять ежедневно не больше 90 г белков, 90 г – жиров и 350 г – углеводов. А если считать по калорийности, то за день позволяется употреблять не больше чем 2200-2500 кКал. Большое количество употребленных жиров и белков в организме создают идеальную среду для развития гельминтов.

Совет

Важно соблюдать режим питания установленный лечащим врачом. Только придерживаясь рекомендаций можно восстановить пораженные паразитами органы. После определенного срока можно понемногу вводить продукты богатые на клетчатку (сливы, бананы, яблоки, финики, черника, персики, груши).

После медикаментозной терапии особенно важно пить чистую воду, так как это позволит очистить организм от токсинов, которые накопились в организме от приема определенных препаратов.

Запрещенные продукты

Главным запретом при лечении от описторхоза является употребление алкоголя. Даже если это слабоалкогольные напитки или же если хочется сделать всего несколько глотков. Также под запретом:

  • Крепкий кофе;
  • Какао;
  • Покупные коктейли;
  • Сладкие газированные напитки;
  • Маринованные и консервированные продукты, так как уксус категорически нельзя употреблять;
  • Жирные сорта мяса, рыбы, икра;
  • Копчености, колбаса, сосиски;
  • Различные соусы, горчица, специи в виде перца, хрена и т.д.;
  • Варенные или жаренные яйца.

Среди овощей и зелени исключить нужно щавель, редис, шпинат, острую редьку и зеленый лук. А также кислые фрукты и ягоды. Эти продукты создают благоприятную среду для паразитов. Этот же эффект создается если эти продукты добавлены в какое-либо блюдо.

Меню

Пример однодневного меню для больного описторхозом:

  • Первый прием пищи может состоять из гречневой каши и чая с медом или с небольшим количеством сахара;
  • После завтрака можно перекусить запеченным яблоком;
  • На обед следует приготовить суп с овощами, которые можно употреблять с кусочком несвежего хлеба или диетического хлебца;
  • В виде полдника могут стать тыквенные семечки. Но не жаренные;
  • На ужин разрешается съесть кусочек вареного или запеченного мяса (куриная грудка, кролик), также может быть салат с овощами или фруктами.

Больному рекомендуется составить меню на неделю вперед, тогда удобнее придерживаться правил здорового питания.

Источник: http://bezparazitow.ru/opistorhoz/dieta-pri-opistorhoze/

Что можно есть при описторхозе?

В терапию описторхоза включены две важные составляющие: медикаментозные препараты и диетическое питание. Комплексный подход дает возможность уничтожить паразита, восстановить функции пострадавших органов и купировать аллергические реакции. Важность диеты при заболевании неслучайна. Только она способна разгрузить и отрегулировать работу печени и поджелудочной железы.

Правильно подобранный рацион и адекватная медикаментозная терапия дают возможность за короткий срок полностью излечиться от болезни, предупредить рецидив и нежелательные осложнения.

Что такое описторхоз?

Описторхоз входит в группу паразитарных патологий. Возбудитель болезни кошачья (сибирская) двуустка – плоский ланцетовидный глист. Его промежуточные носители – представители пресных водоемов моллюски и рыбы семейства карповых.

К окончательным хозяевам – человеку и млекопитающим животным попадает с зараженной описторхиями рыбой.

Недостаточная термическая обработка плотвы, леща, красноперки и пескаря вызывает у взрослых и детей тяжелую глистную инвазию – описторхоз.

Чем опасно заболевание:

  1. Механическими повреждениями органов гепатобилиарной системы (печени, желчевыводящих путей, пузыря) и развитию некрозов. Сами гельминты закупоривают желчные протоки, что приводит к холестазу (застою желчи) и камнеобразованию.
  2. Жизнедеятельность опистрохий раздражает нервные рецепторы, что дает болевой синдром.
  3. Гельминты выделяют ядовитые продукты жизнедеятельности. Это приводит к тяжелой степени интоксикации, общему истощению и служит предпосылкой для развития аллергических реакций.

Без адекватного лечения описторхоз осложняется хроническим гепатитом, холециститом, холангитом, циррозом. Глистная инвазия может служить предпосылкой для развития злокачественных новообразований печени.

Диета

Лечение описторхоза обычно довольно длительное и трудное. Пациентам нужно приложить максимум усилий, чтобы побороть паразита и помнить, что без правильного питания полного выздоровления не будет.

Диета при описторхозе решает несколько задач:

  • максимально нейтрализует паразитов;
  • предупреждает развитие аллергических проявлений;
  • восстанавливает печень, поджелудочную железу;
  • стабилизирует пищеварительные функции.

Что можно есть, пить при описторхозе, что запрещено и какие продукты разрешены в небольшом количестве:

Содержание полезных веществ в 100г ядрицыКоличество% от суточной нормы
Калорийность 320 ккал 13.5
Протеины 12,8 мг 16,75
Углеводы 65 мг 17,4
Жиры 3,4 мг 3.8
Клетчатка 10г 3,5
Витамин В1 0,01 мг 20,5
Витамин В2 0,449 мг 14,4
Витамин РР 6,4 мг 5,7
Витамин В5 1,4 мг 6,3
Витамин В9 30 мг 8,2
Калий 400 мг 46,2
Кальций 18 мг 28,4
Магний 200 мг 15,2
Железо 2.2 мг 16,9
Медь 1,2 мг 67,2
Вода 35 г 0,03

Рецепты блюд

В основу рациона должны входить блюда, которые будут способствовать лучшему оттоку желчи. Это легкие супы, мясо и рыба, кисломолочные продукты, гарниры в виде каш с овощами.В списке разрешенных продуктов достаточно. Они доступны в любое время года и недороги. С ними можно приготовить разнообразные, вкусные, диетические блюда.

Крем-суп с овсяными хлопьями

Очищенную тыкву (200г) порезать кубиками, залить стаканом кипятка и отварить до полуготовности. Массу процедить, сложить в сотейник, слегка посолить и томить со сливочным маслом (1 ч. л.) 10 мин. Всыпать 2 ст. л. овсяных хлопьев, влить воду, в которой отваривалась тыква, проварить еще 4 мин. После измельчить в блендере и добавить 1 ч. л. сливочного масла.

Вместо тыквы можно использовать кабачок, цветную капусту, брокколи.

Паровые котлеты

Куриное филе (200г) измельчить вместе с вымоченной в молоке черствой белой булкой (50г) и одной луковицей. Массу посолить, добавить взбитый яичный белок, мелко порубленную петрушку.

Сформированные небольшие котлеты поместить в пароварку и готовить 15 мин. Перед едой немного полить растительным или растопленным сливочным маслом. Вместо куриного филе можно использовать индейку, мясо кролика.

В фарше черствый белый хлеб заменят запаренные на несколько минут в кипятке овсяные хлопья (2 ст. л.).

Диетический бисквит

Шесть охлажденных яичных белков взбить с сахаром (75г) до образования густой пены, вмешать 1 стакан измельченных ванильных сухариков. Тесто разделить на две части. В смазанную сливочным маслом форму влить половину, сверху выложить варенье или джем. Залить оставшееся тесто, выпекать при температуре 180° C около получаса.

Рыбное суфле

Филе нежирной рыбы (500г) отварить, остудить. Подсушить на сковородке до золотистого цвета 1 ст. л. муки, и, помешивая, добавить полстакана молока, проварить. Филе пропустить через мясорубку. В фарш влить остывший молочный соус, посолить, добавить взбитый белок, перемешать. Массу выложить в форму, смазанную маслом, закрыть фольгой и поместить в пароварку. Готовить 10 минут.

Запеканка с курицей и овощами

Отварное филе (400г) измельчить в блендере, добавить взбитый яичный белок, посолить, выложить в небольшую форму, смазанную маслом.

Приготовить овощи: сложить в кастрюлю измельченную морковь, лук, цветную капусту или брокколи, очищенный баклажан или кабачок и припустить до полуготовности с 1 ст. л. сливочного масла. Остывшую массу измельчить в блендере, выложить на куриное филе и запекать до образования румяной корочки.

Бульон с омлетом

Взять картофель (100г), морковь (40г), корень сельдерея и петрушки (по 20г), капусту (100г), очистить, измельчить, добавить немного соли, сварить на медленном огне.

Остывший бульон процедить. Взбить два яичных белка с 50 мл молока, запечь. В тарелку положить мелко порезанный омлет, залить овощным бульоном, заправить сметаной и зеленью.

Чтобы диета при лечении описторхоза дала положительный результат, нужно соблюдать несколько важных условий:

  1. Питаться часто, но понемногу. Оптимальный вариант: три основных приема чередуются с тремя перекусами.
  2. Суточное количество поступивших калорий не должно превышать 2500 Ккал.
  3. Блюда и напитки употреблять теплыми. Холодное или горячее запрещено!
  4. Пить достаточное количество воды. Суточную потребность в ней можно рассчитать по формуле: 30 мл на 1 кг веса.

Диета – не панацея. Она снимает поверхностные симптомы, но от паразитов не избавляет. Без полного курса лекарственной терапии излечение невозможно.

Коррекция питания после окончания курса лечения

С окончанием медикаментозной терапии резко переходить к обычному рациону не рекомендуется. Пострадавшему и ослабленному организму нужно время, чтобы восстановиться и вывести излишки холестерина и нормализовать отток желчи.

После лечения описторхоза в диету включаются дополнительные порции клетчатки. Она стимулирует перистальтику и очистят кишечник от скопившихся токсинов, шлаков и слизи. В меню следует добавить спаржевую фасоль, чечевицу, зеленый горошек, арахис, миндаль, свежие овощи и фрукты, цельнозерновые каши.

А к копченостям, острым приправам, колбасам и жирному мясу лучше вообще не возвращаться. Они не приносят никакой пользы даже для здорового организма.

Источник: https://propechenku.ru/bolezni-pecheni/parazity/dieta-pri-opistorhoze.html

Ссылка на основную публикацию